

アイテム説明
「D.V.カテナ ナチュール」は現地でも大人気!
デカンター誌にて2009年、南米で初のマンオブザイヤーに選出! アルゼンチにおけるプレミアムワイン造りのパイオニア。

デカンター誌にて2009年、南米で初のマンオブザイヤーに選出!
アルゼンチにおけるプレミアムワイン造りのパイオニア。
カテナの歴史は1902年にニコラ カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、メンドーサでブドウ畑を開墾したことから始まります。当初は国内消費者向けにワインを造り、アルゼンチン最大級のワイナリーまで成長しましたが、三代目にあたる現当主ニコラス カテナ氏が1980年代に高級カリフォルニアワインの世界での成功・発展に刺激を受け、当時の醸造責任者ホセ ガランテ氏と共に「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、高級ワイン造りに取り掛かりました。
2001年にフラッグシップである「ニコラス カテナ サパータ」を発売。世界各地で行われたブラインドテイスティングで1位、2位に入る快挙を果たし、世界にカテナのワインが知られるようになりました。また、その功績が讃えられ、ニコラス カテナ氏は2009年に英Decanter誌の「マン オブ ザ イヤー」に南米の造り手としては初めて選ばれました。現在は、娘のラウラ カテナ氏が中心となり、テロワールやマルベックの研究を行い、ブドウ栽培の品質向上に努めています。
■栽培■
アンデス山脈の麓、標高850~1,500mに6つの自社畑を所有しています。同一品種を標高の異なる畑で栽培し、様々なタイプのブドウを生産しています。山岳地帯の高地にある痩せた沖積土で、冷涼な気候です。そのため、自然と収量は減り、ブドウはゆっくりと徐々に成熟するため、凝縮感の高いブドウが収穫できます。また、冷涼な気候下では光合成が途切れることなく進行するため、ポリフェノールがより多く蓄積されます。
■醸造■
2001年に、ラ ピラミデ畑の中に、最新の設備を備えたワイナリーを建設。カテナ氏は"革新性""先進性"の象徴として、アメリカ大陸の文明の中で最も優れた文明を持っていたとされるマヤのピラミッドを模したデザインを取り入れました。 手摘み収穫されたブドウはこの中の選果台にて選り分けられ、グラヴィティシステムを採用した設備にて醸造が行われます。カテナでは同じ品種を異なる畑に植え、それぞれ別々に醸造し、アッサンブラージュしてワインを造り上げます。
イギリスの専門誌『ドリンクス・インターナショナル』の「世界で最も称賛すべきワインブランド2026」(The World's Most Admired Wine Brands 2026)にて、カテナ・サパータが2025年に続き、2年連続でTOP1に選ばれました!
アイテム情報
| 商品コード | AA0042-7120010802441217-P |
|---|---|
| 税区分 | ※10%対象 |
| ストア名 | ワインセラーウメムラ |
| このアイテムの発送目安 | 1~3営業日以内 |
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| 内容量 | 750ml |
| 原産国・原産地 | アルゼンチン メンドーサ |
ストア情報
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カテナ・サパータ DV カテナ ナチュール NV 750ml (スパークリングワイン)
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カテナは、1902年、ニコラ・カテナがイタリア、マルケ州よりアルゼンチンに移住し、メンドーサでブドウの栽培をしたことから始まります。3代目にあたる現当主ニコラス カテナは1980年代にカリフォルニアの高品質ワインのつくりに影響され、「アルゼンチンを代表して世界に通用するワインをつくりたい」という希望を胸に帰国。
以降、メンドーサの土壌の研究と品種・クローンの相性について徹底的に研究を進め、今や世界のトップワインとして必ず挙げられるほどの造り手として評価されています。現在は娘のラウラ・カテナが中心となり、テロワールやマルベックの研究を行い、ワインの品質向上に努めています。
「D.V. カテナ・ナチュール」は、ボデガ カテナ サパータが造るスパークリングワイン。「D.V.カテナ ナチュール」は現地でも大人気!!。名前の「D.V.」は「ドミンヴィセンテ カテナ」、カテナの2代目当主の名前からつけられています。一族の名前をつける、ということはそれだけこだわりのワインということ。
1500m以上の最も冷涼なエリアからスパークリング用のブドウを厳選。シャルドネは白い花やシトラスの風味をもたらし、ピノ・ノワールからの複雑味と酸がバランスの良い辛口に仕上がる。瓶内二次発酵由来のトースト香も加わりクリーミーな風味も感じられる。和食などいろんなお料理と合わせて楽しんでみてください。
CATENA ZAPATA D.V. CATENA NATURE
カテナ・サパータ DV カテナ・ナチュール
生産国:アルゼンチン メンドーサ
原産地呼称:D.O. MENDOZA
ぶどう品種:シャルドネ 70%、ピノ・ノワール 30%
アルコール度数:11.8%
味わい:スパークリングワイン 白 辛口