アイテム説明
岩手が誇る生産日本一の銘柄牛
希少価値の高い短角和牛
山形村短角牛の繁殖では「まき牛」と呼ばれるスタイルがとられています。
これは血統に優れた1頭の雄牛を約40～50頭程度の雌牛の群れに放ち、自然交配を促すもので牛たちの生命力に任せた繁殖のスタイルです。
黒毛和牛のほとんどが人工受精による繁殖により誕生しているという現実を踏まえると、わたしたちが育てている短角牛はその生命の誕生さえも自然に則したものだと考えています。
これは血統に優れた1頭の雄牛を約40～50頭程度の雌牛の群れに放ち、自然交配を促すもので牛たちの生命力に任せた繁殖のスタイルです。
黒毛和牛のほとんどが人工受精による繁殖により誕生しているという現実を踏まえると、わたしたちが育てている短角牛はその生命の誕生さえも自然に則したものだと考えています。
最高の美味しいを届けたい
わたしたちはこの地の自然風土の恩恵を受けながら、山形村短角牛を育てています。
わたしたちの活動は肉牛としての山形村短角牛を消費者のみなさんにお届けすることですが、その先にあるのは、この地域で受け継がれてきた伝統や人と人との繋がりを伝えていきたいという思いです。
そしていつか、日本各地で育まれてきた仕事とそれに関わる人たち、そして、消費者の皆さんたちのすべてが良い方向に向かっていけるようにと願っています。
わたしたちの活動は肉牛としての山形村短角牛を消費者のみなさんにお届けすることですが、その先にあるのは、この地域で受け継がれてきた伝統や人と人との繋がりを伝えていきたいという思いです。
そしていつか、日本各地で育まれてきた仕事とそれに関わる人たち、そして、消費者の皆さんたちのすべてが良い方向に向かっていけるようにと願っています。
ご家庭の調味料でも十分美味しい
フライパンに牛脂または油をひいて熱します。
短角牛に塩をふり、塩をふった面から熱したフライパンにのせて焼きます。
肉の中心に火が通り、表面に肉汁が出始めたらひっくり返します。
上の写真のような焼き色がついたらすぐにフライパンから外します。
お好みで野菜を巻いたりわさびを付けていただくと、一段とおいしく召し上がれます。
短角牛に塩をふり、塩をふった面から熱したフライパンにのせて焼きます。
肉の中心に火が通り、表面に肉汁が出始めたらひっくり返します。
上の写真のような焼き色がついたらすぐにフライパンから外します。
お好みで野菜を巻いたりわさびを付けていただくと、一段とおいしく召し上がれます。
アイテム情報
| 商品コード | AA0044-1437-P |
|---|---|
| 税区分 | ※8%対象 |
| ストア名 | 知っ得マルシェ |
| このアイテムの発送目安 | ご注文を頂いてからの手配となりますため、1週間～2週間以内に発送予定となります。 |
| 配送元 | 有限会社 総合農舎山形村 |
| 配送方法 | クール便/冷凍 |
| 注意事項／留意事項 | 写真はイメージです。 お肉のサシの入り方、色合い、大きさは、牛の個体によって異なりますので、予めご了承ください。 |
| ブランド | 山形村 短角牛 |
| 内容量 | 短角牛 上カルビ 200g×1 短角牛 中落ちカルビ 200g×1 |
| アレルギー表示 | 牛肉 |
| 原産国・原産地 | 日本/岩手県 |
| 賞味・消費期限 | 冷凍 180日間 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 販売者 | 株式会社クライメイトスターズ |
| その他詳細 1 | 解凍後の再冷凍はできません。 |
| その他詳細 2 | 生鮮食品のため原則としてお客様のご都合による返品・交換・キャンセルは致しかねますのでご容赦ください。 |
ストア情報
返品について
お問い合わせ
当ストアで購入した食品および飲料について、原則としてお客様都合による返品および交換は承っておりません。
商品到着後は速やかに商品の状態をご確認ください。
お客様に十分に残存期間のある商品をお届けするよう努めておりますが、トラブルや不具合のある商品については、弊社カスタマーサービスまでメールにてご連絡ください。
追って直接担当者よりご連絡のうえ対応をさせていただきます。
商品到着後は速やかに商品の状態をご確認ください。
お客様に十分に残存期間のある商品をお届けするよう努めておりますが、トラブルや不具合のある商品については、弊社カスタマーサービスまでメールにてご連絡ください。
追って直接担当者よりご連絡のうえ対応をさせていただきます。
●電話番号
03-6908-1753
受付時間 12:00～17:00(土日祝・年末年始休業)
※店舗業務をしておりますため、お問い合わせはメールにて頂けますようお願い申し上げます。
※受付時間外のお問い合わせは翌営業日の受付となります。
●FAX番号
03-6908-1753
●メールアドレス
climatestars.gotuo.store@gmail.com
受付時間 12:00～17:00(土日祝・年末年始休業)
※受付時間外のお問い合わせは翌営業日の受付となります。
商品コード：AA0044-1437-P
国産 短角牛 上カルビ 中落ち セット 400g 2～3人前
1,300 ポイント
(5,850 円)
送料込み
ポイント/カード併用可
お気に入りに登録する
発送目安について
ご注文を頂いてからの手配となりますため、1週間～2週間以内に発送予定となります。
もっと見る
国産 短角牛 上カルビ 中落ち セット 400g 2～3人前
1,300 ポイント
(5,850円)
FAQ よくあるご質問
-
STOREE SAISON(ストーリー セゾン)で利用できるポイントは何のポイントですか？
-
セゾンカード・UCカードのご利用で貯まった永久不滅ポイント・UCポイントがご利用いただけます。
-
送料・消費税は別途かかりますか？
-
全てのアイテムが送料込み・消費税込みです。
-
クーポンとは何ですか？
-
ストーリー セゾンのお買物がお得になる割引券です。クーポンの有無はマイページ内でご確認いただけます。
-
ポイントが足りない場合はどうしたらいいですか？
-
クレジットカードと併用してお支払いいただけます。※1
※1 併用払いは一部対象外アイテムがございます
霜降り和牛肉の魅力がその甘さと香り高さだとしたら、短角牛肉の魅力は牛肉本来の深い味わい。
牧草と国産飼料中心で育てた山形村短角牛の肉質はジューシーでフレッシュな香りが特徴です。
旨さの秘密は旨味の素になるアミノ酸の含有量。
黒毛和種よりも豊富にアミノ酸を含んでおり、噛めば噛むほどに深まる味わいはまさに赤身牛肉の王様といった風格を備えています。
また、和食から洋食まで料理法を選ばないのも山形村短角牛肉の特徴。
脂身が少ないため、毎日の食卓でヘルシーな料理をお楽しみいただけます。