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アイテム説明
霜降りが入る上質な赤身と、極上の脂身を併せ持つ大変バランスがとれた肩ロースを500gでスライスカット致します。1枚づつシート包装しております。
＜生産のこだわり＞
【牧場一貫経営】～牧場で生まれた牛から育てあげる事の大切さ～
牧場にて出産しました仔牛より大切に育て上げた佐賀県産黒毛和牛。
オリジナルの飼育プログラムにて、餌はもちろん、飼育環境に配慮し、健康的に育てます。
＊私たちの取組に共感頂いている優れた牧場さまより仔牛を導入する事が稀にございます。
【餌】
佐賀県白石町の稲わら、麦わらを主食にしております。地域の循環型農業の形を古くから取り入れております。またお肉の旨味へと繋がる、米ぬかを独自に配合した飼料を与えております。
【環境】
飼育環境に配慮し、接触者を最小減に制限しストレスを与えず、過密飼育を避け、ゆとりある生活環境を整えております。
有明海の海風を浴び健康的に育ちます。
CHECK !
FARM TO TABLE（牧場から食卓まで）…私たちの手で育て、ナイフ入れ、手渡す。
●お肉のコンシェルジュという存在でありたい
大切に育てる事と、美味しく食べて頂く事とが、牧場として最も大切な役割だと考えております。
120年以上続く老舗精肉店で修業を積み、数千頭の牛肉にナイフを入れてきました。すべてを理解し最も適したカットを致します。幸せな食卓に並ぶお肉と溢れるお客様の笑顔を思い浮かべながら…。お客様の笑顔が、命への最大限の報いだと思うのです。
120年以上続く老舗精肉店で修業を積み、数千頭の牛肉にナイフを入れてきました。すべてを理解し最も適したカットを致します。幸せな食卓に並ぶお肉と溢れるお客様の笑顔を思い浮かべながら…。お客様の笑顔が、命への最大限の報いだと思うのです。
●小さな命を受け取り、手塩にかけて育てる
牧場経営として理想的な一貫経営をしております。他の牧場との関りを最低限にすることで、安心できるトレーサビリティを確保しております。自社独自の飼育プログラムやオリジナルの配合飼料を始め、牛たちへのストレスを軽減するための飼育環境に配慮をしております。また、周辺環境への影響を最低限に、牛・人・地球に優しい牧場を目指しております。
●主食となる稲わらは、白石町産のみを使用
佐賀県白石町は、有明海の恵を受ける豊かな農業が盛んな町です。有明海のミネラルを含んだ稲や麦を主食に牛たちは健康的に育ちます。主食の稲わらや麦わらは、白石町の農家さんから頂いたもの。お返しに田畑を肥す堆肥を散布させて頂いております。稲わらの恵みをもたらす土壌づくりは、当牧場の堆肥から始まります。豊潤な稲が育ち、その稲を主食に牛たちは大きく健康的に育ちます。
この取組は長年続いており、循環型農業というものが意識される前から地域内での命の循環を繰り返してきました。白石町のお米が美味しい。だからお肉も美味しいのです。
この取組は長年続いており、循環型農業というものが意識される前から地域内での命の循環を繰り返してきました。白石町のお米が美味しい。だからお肉も美味しいのです。
●佐賀セントラル牧場 TOMMYBEEF よりメッセージ
牧場の牛を、食卓に届ける
FARM to TABLE
牧場の継承を、肉屋という立ち位置から考えていきたい。今の時代に求められる肉を牧場直送で届けたい。そんな想いから僕は食肉学校に通い、精肉店で修行を重ねました。幼い頃から家の横の牛舎で遊び、牛とともに育った僕が肉屋としてできること。それは牛の命と向き合い、敬意と共に寄り添うことでした。牧場で育てた牛に、僕たちの手でナイフを入れ、手渡す。僕たちにしか作れないその「命の道のり」をデザインして、伝えていく。
そんな役割を果たしたくて「FARM to TABLE（牧場から食卓まで）」という言葉をコンセプトにしました。
FARM to TABLE
牧場の継承を、肉屋という立ち位置から考えていきたい。今の時代に求められる肉を牧場直送で届けたい。そんな想いから僕は食肉学校に通い、精肉店で修行を重ねました。幼い頃から家の横の牛舎で遊び、牛とともに育った僕が肉屋としてできること。それは牛の命と向き合い、敬意と共に寄り添うことでした。牧場で育てた牛に、僕たちの手でナイフを入れ、手渡す。僕たちにしか作れないその「命の道のり」をデザインして、伝えていく。
そんな役割を果たしたくて「FARM to TABLE（牧場から食卓まで）」という言葉をコンセプトにしました。
アイテム情報
| 商品コード | AA0048-83104079001-P |
|---|---|
| 税区分 | ※8%対象 |
| ストア名 | レッドホースコーポレーション |
| このアイテムの発送目安 | ご注文確認後14日以内お届け ※休業日・交通事情等によりお届けが前後する場合がございます。 ※海外および離島他、一部エリアへの配送が対応できかねる場合がございます。 ※商品配送と同タイミングでの、配送情報のご連絡を心がけておりますが、土日祝日・長期休暇や配送情報連携のタイミングにより、お届けとご連絡が前後する場合がございます。 |
| 配送方法 | ヤマト運輸 |
| 注意事項／留意事項 | 解凍後は、お早めにお召し上がりください ※画像はイメージです |
| メーカー／製造者 | TOMMY BEEF |
| 内容量 | すき焼き用（肩ロース） 500g |
| サイズ／寸法 | 梱包サイズ：縦30×横21×高さ8cm |
| アレルギー表示 | 牛肉 |
| 原産国・原産地 | 日本 |
| 賞味・消費期限 | 冷凍30日 |
| 保存方法 | 冷凍 |
ストア情報
返品について
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※再配達後1ヶ月以上の長期に渡りお受け取りされないなどで弊社が再配達不能と判断した場合につきましても、ご返金ができかねます。
・当ショップにて取り扱いの商品につきましては、原則、返品は承っておりません。
商品の品質には万全を期しておりますが、万が一商品に不具合がある場合は、返品や交換を
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・クーリングオフは適用外となります
ネットショッピングや通信販売はクーリングオフ制度（無条件解約）の適用外となります。
【＊注意】
2023年6月1日（木）以降、お届け先住所変更（転送）時の
運賃の取り扱いが変更になります。
詳しくは、以下のURLよりご確認ください。
https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_2.html
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現在メールのみでのお問い合わせ対応となっております。
●FAX番号
現在受け付けておりません
●メールアドレス
gift-customer@redhorse.co.jp
受付時間 10:00～16:00(土日祝・年末年始休業)
※受付時間外のお問い合わせは翌営業日の受付となります。
商品コード：AA0048-83104079001-P
佐賀県産 和牛 すきやき用 肩ロース うすぎり 2～3人前 500g
1,900 ポイント
(8,550 円)
送料込み
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この場合の配送情報は一番遅い出荷予定日に合わせてのご連絡となります。
※このほか、夏季休暇明前後のご注文については、手配に時間がかかることがあります。
あらかじめご了承をお願いいたします。
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佐賀県産 和牛 すきやき用 肩ロース うすぎり 2～3人前 500g
1,900 ポイント
(8,550円)
FAQ よくあるご質問
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STOREE SAISON(ストーリー セゾン)で利用できるポイントは何のポイントですか？
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セゾンカード・UCカードのご利用で貯まった永久不滅ポイント・UCポイントがご利用いただけます。
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ストーリー セゾンのお買物がお得になる割引券です。クーポンの有無はマイページ内でご確認いただけます。
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ポイントが足りない場合はどうしたらいいですか？
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クレジットカードと併用してお支払いいただけます。※1
※1 併用払いは一部対象外アイテムがございます
佐賀県白石町で45年間、直向きに牛たちと向き合い、共に生きてきました。1頭1頭、表情や状態を伺いながら、小さな変化も見逃さず、その成長に喜び、また葛藤をしながら今日も牛達と生きております。
現在400頭以上の牛を飼育、肥育しております。
現在は、自社販売店【TOMMY BEEF】を2018年11月にオープン致しました。
1つの命に向き合い、食べて頂くその瞬間までをデザインする牧場直営の精肉店兼カフェ&BBQSHOPを運営しております。幸せな食卓へお肉を届けることをテーマに自社飼育牛のみを取り扱っております。