アイテム説明
黒毛和牛サーロインステーキ250g×3枚
・和牛サーロインステーキ250g×3枚
・ステーキソース20g×3袋
鹿児島県産の良質な和牛サーロインを1枚250gの厚切りにカットしたステーキです。
肉厚でやわらかく、肉汁たっぷりジューシーなステーキはサーロインだからこそ味わえる贅沢な逸品です。
「健康に育った牛こそが本当に美味しい牛肉になる」という生産者の信念に基づき、牛を育てております。
上質な赤身を作る上で何より大切なものは餌に含まれるタンパク源。
黒毛和牛のブランドの一つ「さつまビーフ」の餌には、穀物類の中でも高価な「焙煎大豆」を配合することで、美味しい赤身、さっぱりした脂身、やわらかな食感を生み出しています。
「健康第一」で育てられたから、こんなに美味しくて、しっとりした舌ざわり、ほんのり甘い脂、焼いた時の香ばしさと和牛肉独特の風味は、サー(最高)の称号が良く合うお肉です。 解凍方法:商品同梱物「しおり」に記載
◆ブランド『薩摩公兵衛』とは
サーロインステーキのおすすめな焼き方
①肉は解凍し、常温にもどしておく
②余分な水分を拭き取る
肉の表面に水分が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取ります。
焼くときの油はねを防ぐほか、味がなじみやすくなります
③筋切りをして叩く
赤身と脂身の間に切り込みを入れ、筋切りをします。焼いた際に肉が反り返るのを防ぎ、
焼きムラを防ぐためです。また、やわらかく焼き上がる効果もあります。
④焼く直前に塩こしょうをふる
切り込みを入れた面に、塩こしょうをふります。
肉に塩こしょうをふるタイミングは、焼く直前です。
塩は肉に下味をつけるだけでなく、肉の旨味を封じ込めてくれます。
⑤強火で片側を焼く
フライパンに油を熱し、スライスしたにんにくを炒めます。
香りが立ってきたら、塩こしょうをふった面を下にして肉を置きます。
上になっている面にも塩こしょうをふり、強火で1分ほど焼いたら火を弱め、1分半から2分ほど焼きます。
⑥裏面も強火で焼く
⑦アルミホイルをかぶせて蒸し焼きにする
強火でジュッと焼いたら、火を弱めて2分から3分ほど焼きます。
火を止めてアルミホイルを軽くかぶせ、余熱を利用して肉を蒸し焼きにします。肉の厚みにもよりますが、4分から5分置いたら完成です。
株式会社南給 食肉部門ミート事業部 担当者よりメッセージ
弊社は畜産県鹿児島が誇る、本物の美味しいお肉を全国の皆様へお届けするべく日々精進しております。
たくさんの「こだわり」がある中で、お肉の良し悪しを見極める事も、私の中では一つの「こだわり」であると自負しております。
また、お肉には魚や野菜のように「旬」がございませんので、通年で美味しいお肉をご提供できるよう努めて製造しております。
これからも衛生管理の整った食肉加工場「薩摩公兵衛」の、美味しいお肉をご贔屓いただきますよう宜しくお願い申し上げます。
アイテム情報
商品コード | AA0048-83104127001-P |
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税区分 | ※8%対象 |
ストア名 | レッドホースコーポレーション |
このアイテムの発送目安 | ご注文確認後14日以内お届け ※休業日・交通事情等によりお届けが前後する場合がございます。 ※海外および離島他、一部エリアへの配送が対応できかねる場合がございます。 ※商品配送と同タイミングでの、配送情報のご連絡を心がけておりますが、土日祝日・長期休暇や配送情報連携のタイミングにより、お届けとご連絡が前後する場合がございます。 |
配送方法 | ヤマト運輸 |
メーカー/製造者 | 順吽徳堂 |
内容量 | 和牛サーロインステーキ250g×3枚、ステーキソース20g×3 |
サイズ/寸法 | 梱包サイズ:縦21.5×横30×高さ6.5 cm |
アレルギー表示 | 小麦,牛肉,大豆 |
原産国・原産地 | 日本 |
賞味・消費期限 | 冷凍180日 |
保存方法 | 冷凍 |
その他詳細 1 | 【注意事項】 ※到着後は冷凍で保存してください。 ※画像はイメージです。 |
ストア情報
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その際は、当ショップよりご注文者様に連絡をさせて頂きます。
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※この場合、出荷元からの再配達(送料はお客様にご請求いたします)の対応とさせていただきます。
※再配達後1ヶ月以上の長期に渡りお受け取りされないなどで弊社が再配達不能と判断した場合につきましても、ご返金ができかねます。
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・クーリングオフは適用外となります
ネットショッピングや通信販売はクーリングオフ制度(無条件解約)の適用外となります。
【*注意】
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運賃の取り扱いが変更になります。
詳しくは、以下のURLよりご確認ください。
https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_2.html
●電話番号
現在メールのみでのお問い合わせ対応となっております。
●FAX番号
現在受け付けておりません
●メールアドレス
gift-customer@redhorse.co.jp
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黒毛和牛サーロインステーキ 250g×3枚
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※商品配送と同タイミングでの、配送情報のご連絡を心がけておりますが、土日祝日・長期休暇や配送情報連携のタイミングにより、お届けとご連絡が前後する場合がございます。
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年末年始休業期間:2024年12月28日(土) ~ 2025年1月5日(日)
※2024年12月10日以降のご注文について
12月10日以降のご注文は、年始2024年1月6日頃より順次発送となる場合がございます。
12月10日以前に頂きましたご注文でも、年始からの発送対応となる場合がございます。
【ご注意ください】(配送情報のご連絡について)
・商品配送と同タイミングでのご連絡を心がけておりますが、
土日祝日・長期休暇や情報連携のタイミングにより、お届けとご連絡が前後する場合がございます。
・複数のご注文をいただいている場合は、準備が整ったものから順次の出荷となります。
この場合の配送情報は一番遅い出荷予定日に合わせてのご連絡となります。
※このほか、年末年始休業前後のご注文については、手配に時間がかかることがあります。
あらかじめご了承をお願いいたします。
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※1 併用払いは一部対象外アイテムがございます
50年間の間に培ってきた多種多様な食材の提供を安心安全にを一番に務めてきました。
薩摩公兵衛とは南給の代表である名前の一部を使用し、責任を持って食材を選び抜いた商品だけを提案する為に名付けたブランド名です。