アイテム説明
アラスカ産の脂の乗った銀鱈を鮮度を損なわない様、冷凍状態で仕入れ、厚切りの切り身を一切れずつ殺菌作用があると言われている熊笹で巻き、真空冷凍パックすることで、長期保存を可能にしました。
笹巻西京焼は殺菌作用があるといわれている熊笹を一切れずつ切り身に巻き、魚醤仕込みのオリジナル味噌を一切れずつ丁寧に漬け込んだ後、真空状態にして、5日間手もみすることで、中までじっくりと漬け込んでいます。5日間手もみ作業をすることにより、味が全体に万遍なく染み込んでいる為、味のムラがなく、上品な味わいになっております。
CHECK !
○西京漬けの寺田屋
○3つの味へのこだわり
●先味とは…食前の見た目(「美味しそうだなあ!」)
●中味とは…食事中(「美味しい!!」)
●後味とは…食後 (「もう一回食べたい!!!」)
であり、見た目から味ととらえて、この一連の循環が大切であると考えています。
この3つの味は人が創ることに徹し、作り手ひとり一人が一品いっぴん丹念に真心を込めてつくっています。
寺田屋特製の調味料に漬け込み、5日間手もみをすることで、味にムラがなくなり上品な味わいになります。そこには、「中途半端な仕事はしない」という創業からの確かな技と心が受け継がれています。そして日々味を追求し、妥協せず、商品開発に力を注いでいます。
○数々の高評価をいただいています!
2021年度モンドセレクション最高金賞8年連続、三大宮様賞のひとつ東久邇宮文化褒賞、東久邇宮記念賞と数々の賞を受賞。モンドセレクションでは3年連続で高品質の賞を受賞した製品に贈られるインターナショナル・ハイクオリティー・トロフィーを3回贈られています。
アイテム情報
商品コード | AA0048-83104692001-P |
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税区分 | ※8%対象 |
ストア名 | レッドホースコーポレーション |
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配送方法 | ヤマト運輸 |
メーカー/製造者 | 西京漬の寺田屋 |
内容量 | 銀鱈厚切西京漬110g×5パック |
サイズ/寸法 | 梱包サイズ:縦28×横24×高さ6.5 cm |
アレルギー表示 | 大豆 |
原産国・原産地 | 日本 |
賞味・消費期限 | 冷凍180日 |
保存方法 | 冷凍 |
その他詳細 1 | 【注意事項】 ※開封後(到着後)はお早めにお召し上がりください ※画像はイメージです。 |
ストア情報
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承りますので、お手数ですが当ショップへご連絡ください。
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ネットショッピングや通信販売はクーリングオフ制度(無条件解約)の適用外となります。
【*注意】
2023年6月1日(木)以降、お届け先住所変更(転送)時の
運賃の取り扱いが変更になります。
詳しくは、以下のURLよりご確認ください。
https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_2.html
●電話番号
現在メールのみでのお問い合わせ対応となっております。
●FAX番号
現在受け付けておりません
●メールアドレス
gift-customer@redhorse.co.jp
受付時間 10:00~16:00(土日祝・年末年始休業)
※受付時間外のお問い合わせは翌営業日の受付となります。
笹巻 厚切 銀だらの西京漬5パック
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この場合の配送情報は一番遅い出荷予定日に合わせてのご連絡となります。
※このほか、夏季休暇明前後のご注文については、手配に時間がかかることがあります。
あらかじめご了承をお願いいたします。
FAQ よくあるご質問
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STOREE SAISON(ストーリー セゾン)で利用できるポイントは何のポイントですか?
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セゾンカード・UCカードのご利用で貯まった永久不滅ポイント・UCポイントがご利用いただけます。
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送料・消費税は別途かかりますか?
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全てのアイテムが送料込み・消費税込みです。
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クーポンとは何ですか?
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ストーリー セゾンのお買物がお得になる割引券です。クーポンの有無はマイページ内でご確認いただけます。
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ポイントが足りない場合はどうしたらいいですか?
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クレジットカードと併用してお支払いいただけます。※1
※1 併用払いは一部対象外アイテムがございます
西京漬けは、塩分控えめの西京味噌で漬け込む京都伝統の発酵食品で、色合い淡く美しく、上品な甘みと風味が特長です。
寺田屋では、その西京味噌をベースに、特製の調味料に漬け込み、5日間手もみをすることにより、ムラのない上品な味わいを実現しました。