自然にさからわず旬の食材に手をかけることを惜しまずに作られた昔ながらの「食」。おいしくて、安心できる自然のもの。自然に優しく、ここ四万十をより豊かにするもの。

日本最後の清流四万十川の豊かな自然に育まれた［天然食］

四万十は日本最後の清流と呼ばれる四万十川が流れる緑豊かな地で、四万十川は豊富な川の幸や青のりの産地です。日本でも数少ない天然のウナギや鮎、テナガエビなどが獲れ、いずれもすばらしい味や食感が楽しめる。そんな四万十で地域の情報を集め、商品を作り販売する。地域の人たちの思いと地域の商品をつなぎます。

高知の四万十地域には昔ながらの食文化が沢山あります。それを、もっと多くの方々に伝えて、四万十に興味を持って頂き、いつの日か、この四万十を訪れて頂きたい。そして、その感動を伝えて頂きたい。訪れて頂いた方にしか、感じられないその感動を。

国産かつお節と高知県土佐清水産そうだかつお節。
宗田節は、生産量全国の8割を誇る土佐清水市産の厳選された「秋めじか」と呼ばれるちょうど脂ののった時期の宗田節を使っています。 宗田節はコクと旨味の強いだしがあり、うどんや蕎麦の名店では欠かせないだしとして名を知られています。その宗田節と香りの良い国内産の鰹節をほどよくブレンドし、香りと旨味の両方を味わえる鰹のパウダーです。

そのままで、おひたしや煮物に、味噌汁のだしに、ラーメンやうどんのつゆにも使っていただけるよう微粉末にしています。特に！インスタントラーメンにふりかけて頂くだけで、魚介だしの利いたおいしいラーメンになります。だしの素としてどんな料理にも使っていただけます。

一番のオススメは、炊きたてご飯にかける！これぞニッポンの真の味！

商品詳細
●原材料名 かつお削りぶし（国内産）・そうだかつおぶし
●内容量 45g
●賞味期限 1年
●保存方法 直射日光を避け、常温で保存

栄養成分（１００ｇ当たり）
エネルギー 50kcal
 炭水化物      4.5ｇ
たんぱく質    6.9ｇ
脂質 0.5ｇ
食塩相当量 0.7ｇ