岐阜県の絶品郷土料理をご家庭で手軽に味わってほしい。
そんな思いから商品開発しました。
岐阜県が誇る名産「鶏（けい）ちゃん」「飛騨牛ホルモン」を詰め合わせたお得なセットです。

内容
・極旨飛騨牛ホルモン200ｇ2セット
・岐阜・郡上けいちゃん煮200ｇ2セット

■極旨飛騨牛ホルモン
レシピ冷凍のままレンジアップにて調理可能。レンジアップ後、お皿に移してそのまま食べるでもよし。追加でお好みの野菜を入れてアレンジも可能。

①飛騨牛内臓一頭買いだからこそできる「飛騨牛」を100％贅沢使用山々に囲まれた豊かな自然と、丁寧な飼育環境の中で育まれたブランド和牛「飛騨牛」。その希少で繊細な旨みを存分に楽しめるよう、贅沢にも100％使用。脂の甘みが口の中でとろけます。
② 創業以来の大人気メニューをご家庭で。試行錯誤を重ねて完成させた自家製の濃厚味噌に、韓国の辛味噌「ヤンニンジャン」を絶妙にブレンド。ピリッとした辛味の中に広がる奥深い旨みが特長です。創業当時から一切レシピを変えず、飛騨牛の上質な旨味と調和するよう丁寧に仕上げています。長年、常連様に愛され続けてきた名店の味を、ぜひご家庭でもご堪能ください。
③ 仕入れから製造まで自社一貫。職人の技が息づく逸品飛騨牛の仕入れから、製造・包装まですべて自社で丁寧に管理。熟練の職人が一つひとつ手作業で仕上げることで、機械任せでは出せない、味・食感・見た目にまでこだわった逸品が生まれます。

■岐阜・郡上けいちゃん煮
レシピ冷凍のままレンジアップにて調理可能。レンジアップ後、お皿に移してそのまま食べるでもよし。追加でお好みの野菜を入れてアレンジも可能。

「けいちゃん（鶏ちゃん）」とは――岐阜が誇る郷土の味「けいちゃん（鶏ちゃん）」は、岐阜県を中心に古くから親しまれてきた、鶏肉を使った郷土料理です。その起源は昭和初期にまでさかのぼり、農村の家庭料理として受け継がれてきました。最大の特徴は、鶏肉を特製のタレにじっくりと漬け込み、キャベツや玉ねぎなどの野菜とともに炒めたり焼いたりするシンプルかつ豪快なスタイル。名前の由来は、方言で「鶏」を意味する「けい」に、親しみを込めた「ちゃん」をつけたことにあると言われています。かつては家畜として飼っていた鶏を使った家庭料理として、地域の人々の間で自然と広がり、今では岐阜県や愛知県を中心に、地域の代表的な食文化として広く親しまれています。当店では、風味豊かな自家製味噌と韓国辛味噌「ヤンニンジャン」をブレンドした特製ダレに国産鶏を漬け込み、キャベツ・玉ねぎと一緒に香ばしく炒めてご提供しております。懐かしさと新しさが同居する「けいちゃん」の味を、ぜひ一度ご堪能ください。