加圧加熱殺菌をすることで常温保存が可能になり、骨まで軟らかくなるので安心してお召し上がりいただけます。
味の決め手のだしつゆは、九州産の2種類の本醸造醤油をベースに、宗田鰹節から抽出したダシを使用。鰹が持つ本来の旨味にこだわりました。
かやくは、あられ・ごま・焼海苔・みつばを使用しています。

＜ブランド紹介＞
穏やかな気候で海の幸が豊かな静岡県下田市。この下田で整った環境のもとで製造を行っています。
安心安全はもちろんのこと、何度も食べたくなるお茶漬けをお届けするために受注を受けてから丁寧に製造しています。

＜内容＞
鯛飯膳：国内で水揚げされた鯛を使用。丁寧にウロコを取り、仕上げはバーナーで焦げ目を付けました。香ばしさとジューシーな食感が絶品です。たんぱく質やビタミンも豊富な栄養価の高い魚です。炊き込みご飯でもどうぞ。【一膳分】

穴子飯膳：癖が無く、脂がのったふっくらと柔らかな味わいが特徴の国産の穴子を蒲焼にし、食べやすい大きさにカットしました。骨まで柔らかく加工していますので安心してお召し上がりいただけます。炊き込みご飯でもどうぞ。【一膳分】

牡蠣飯膳：本場広島の海で養殖された牡蠣を使用。遠赤外線で牡蠣の中心までしっかり加熱していますので生よりも安心なのが大きな魅力です。まるで生牡蠣のようなぷっくりとした食感とおいしさをお楽しみください。炊き込みご飯でもどうぞ。【一膳分】

鮭飯膳：天然の紅鮭を使用。脂ののりも程よく、身離れが良くほぐれやすい身には甘みとコクがあり、風味も豊かです。骨まで柔らかく加工していますので安心してお召し上がりいただけます。炊き込みご飯でもどうぞ。【一膳分】

炙り柚子胡椒明太子飯膳：いつでもお召し上がりいただけるよう、常温保存可能に仕上げました。厳選された鱈子を使用し、丹念に仕上げた明太子を香り豊かな柚子胡椒と合わせ、香ばしく焼き上げました。炊き込みご飯でもどうぞ。【一膳分】

お召し上がり方
【お茶漬けとして】
① あたたかいごはんの上にだしつゆと素材をのせてください。
② 約100mlの熱湯をかけてください。（熱湯の量はお好みで加減してください）
③ 最後に具材（かやく）を振りかけますとパリパリとした食感がお楽しみいただけます。
④ わさびを添えるなど、お好みに合わせて工夫していただけますと一層おいしくお召し上がりいただけます。

【炊き込みごはんとして】
① 研いだお米１合を１合分のお水の中に３０分程浸し十分に吸水させたあと、だしつゆと素材を入れ、かき混ぜずそのまま炊飯器のスイッチを入れてください。　
② もち米を１割ほど加えますと、もっちりしておいしくなります。
③ 炊きあがりましたら具材（かやく）を振りかけて、よく混ぜてお召し上がりください。