お米は白米の状態だと表面が日々酸化し、風味や粘り気が徐々に失われていきます。おいしく食べるには、玄米で保存し、毎日食べる分だけ精米するのが一番。家庭用精米器を使えば、精米したてのおいしいお米を毎日手軽に味わえます。 選べる4つの精米モード。栄養もおいしさも、両方損なわずおいしいお米に仕上げます。自分好みの精米でごはんの楽しみが広がります。
【ぶつきモード】 栄養価が高くて玄米よりも食べやすいぶつき米ができます。 お好みで 3ぶ( ぬか層 30%除去 )・5ぶ( ぬか層 50%除去 )・7ぶ( ぬか層 70%除去 )の 3段階から選択可能。
【胚芽モード】 白米に比べてお米の胚芽部分をできるだけ多く残した胚芽モードのお米ができます。 胚芽モードのお米は、玄米やぶつき米よりも食べやすく、白米よりも栄養が豊富で健康的。
【追加精米モード】 お好みに合わせて追加精米することで、精米度の調節ができます。
【白米みがきモード】 古く酸化した白米の表面をみがいて、お米の美味しさをよみがえらせます。

かくはん棒で、空気を巻き込みながらお米をやさしくかくはん。お米の温度上昇を防いで、精米したての風味を損ないません。