刺身、アラ、皮、焼きヒレ、薬味の入った贅沢なセットです 熟練の職人によって少し厚めに引いて盛られた刺身は食べごたえ抜群で、素材そのものの味わいが楽しめます。 ふぐのサイズも1.2Kg以上の大きいものを使っていますので、食感、旨み、出汁全てにおいて高品質な一品です。 ふぐの刺身、ふぐちり鍋、ふぐ雑炊、ふぐのひれ酒・・・。 ご家庭でとらふぐのコースが召し上がれます。 年末年始など家族や友人、恋人など特別な人が集まる場、またお世話になった人への贈り物としてご利用ください。

とらふぐの部位の中でも特に貴重な白子！とろ～り濃厚な味わいは一度食べたら忘れられません。 究極の食材『とらふぐの白子』ふぐの部位の中でも特に高級な精巣（白子）は、 中国古代四大美女・西施の乳に例えて「西施乳」ともいい、大変美味です。 「海の宝石」と呼ばれることもあり、 鍋に入れ濃厚な旨味を楽しむのもよし、パリッと焼いて食べる白子焼き、日本酒に入れて飲む白子酒や、 茶わん蒸しグラタンなど、バリエーションも様々です。

柳井商店は、大分県佐伯市で1980年に創業したとらふぐ専門店です。 業態は日々進化していきますが、とらふぐ専門卸問屋だからこそできる「どこよりもよいふぐを、どこよりもお安くご提供する」ことを目標に日々努力しています。 創業当時から変わらないことは、昨日より今日、今日より明日、とらふぐと向きあい常に前に進むことです。地域資源や地域の特性を生かし、生産者や地域に密着し、安心・安全な食品加工・流通を意識しています。 ぜひ甘みと歯ごたえのある、極上の旨味を味わってください。