1894年創業、原材料へのこだわりと人の心を動かす嗜好性の高い焼酎の味わいを求め続ける造り手がとても魅力の蔵元。より美味しい焼酎を造る為にベースとなる原材料に関しては、10年ほど前より休耕畑を借り無農薬・無肥料の自分たちの手で育てた黄金千貫を使用する。造りは蔵元の伝統的な特徴を出すために一次、二次共に和甕で仕込み、蒸留はステンレス製だけではなく木製の蒸留器も用いる。近年では従来のラインナップに加え、「隼人芋」や「スズホックリ」という芋を使用した焼酎や独自のセンスを生かす焼酎造りを積極的に行い、地元いちき串木野のテロワールの表現と白石酒造らしい新しい焼酎に期待されている。

蒸したての「サツマイモ」のような柔らかく甘い香り、口当たりがよく甘くて深みのある味わいが広がります。切れ味も良く非常にバランスの良い１本です。
お湯割り、そしてロックがおススメ。
横浜君嶋屋店舗でもおススメすると非常にリピートされるお客様の多い焼酎です。