嘉永年間（1848～1854年）創業の歴史のある焼酎蔵。蔵は港町にあり大和桜酒造以外にも数件焼酎蔵がすぐ近くにあり、古来より栄えた街で焼酎造りを行ってきた。現当主の若松徹幹氏は「こだわり」を持つことは既に当たり前で、「こだわり」よりも焼酎を通しての「かかわり」や「つながり」を大切にしている。近年では焼酎の新しい自由な飲み方の提案など、焼酎の嗜み方をよりモダンにブラッシュアップし発信している。もちろん焼酎造りには手を抜かない。手造り麹に一次、二次仕込みは昔ながらの甕壺仕込みと創業より受け継がれてきた手造りの製法を守る。

呑み飽きしないスタンダードな「芋の味の焼酎」穏やかな口当たりと香ばしい風味が特徴です。
昔ながらの本手造りです。麹造りも「むろ蓋」と呼ばれる木製の箱で少しずつ丁寧に造られ、一次仕込み・二次仕込みとも全量カメ仕込のこだわりです。
お湯割りでは、芋焼酎らしく、そしてフルーティーな香り。濃厚でありつつも切れ味があり非常に飲みやすくお料理にも合わせやすいです。
ロックでは切れ味が増していきます。氷が溶け始める頃には爽やかな甘味が舌の上に広がり、なにやら安心する味です。