1791年創業の歴史ある蔵元。
米と水だけで造られる純米酒にこだわり日本の伝統文化である日本酒を伝承し発信し続ける。
2007年に現杜氏である松本日出彦氏が蔵に戻ることによって飛躍的に松本酒造の酒質が向上し全国にその名が広まることとなる。
既存の蔵の問題を解消し萬乗醸造で学んだ酒造りを実践し生まれたのが守破離シリーズである。
既存の「まつもと」の良さは残しつつ日本の食事だけでなく幅広い食事とのマリアージュが期待できる新しい味わい。
また、近年では原材料であるお米の産地による味わいの違いにも注目した酒造りと様々な挑戦的な酒造りに注力している。

お米の育った場所が別次元だから「Ultra」です。
兵庫県の山田錦特A地区東条地域は「上東条」「中東条」「下東条」の三つのエリアに分かれています。
上東条の中でも契約栽培の田んぼのみを醸したウルトラな日本酒です。
フレッシュ感、さわやかな酸味、心地よい口中香、やさしく切れる後口をお楽しみください。