ジャン・バティスト・アレナは、コルシカワインのパイオニア、アントワーヌ・アレナの長男。父親の元でワイン造りを行っていたが、近年、父アントワーヌの引退を機に、次男マリアントワーヌ・マリー・アレナとともに家業を引き継ぎ畑を相続した。その畑は、父アントワーヌが23歳の時に３haを受け継ぎ、荒野や石灰質の岩山を自ら削り開墾・拡大した畑で、現在二人の兄弟はそれぞれの手法で別々のワイン造りを行っている。ジャン・バティストは父親の精神を受け継ぎ自然を尊重したワイン造りを行い、熟成にも樽を使用せずブドウ由来の味わいを大切にしている。しっかりとした政治学の持ち主でもあり、現在パトリモニオの村長も務めている。 AOCパトリモニオはコルシカ島の北部に位置する。昼間は強い日差しと海からの乾燥した風、夜になると山からの湿った空気が流れ込むブドウ栽培に絶好の条件。グロット・ディ・ソールは南向きに位置するなだらかな斜面。土壌は粘土質が強く、丸みがありしっかりとした凝縮感があるワインに仕上がる。 アントワーヌ・アレナ(父) コルシカ島の自然と共存しながらワイン造りに情熱を傾けるコルシカワインのパイオニアといえる生産者。フランス本土での知名度も非常に高く、そのワインは三ツ星レストランや限られたカーブでのみ扱われる。地元でもほとんど購入不可能な幻のワイン。2018年を最後に引退し、2人の息子達が家業を引き継いだ。

1.栽培・醸造　
真南向きに位置するなだらかな斜面。標高はカルコより低く土壌は粘土質が強い。コンクリートタンクで天然酵母による自然発酵。醸し期間は１～4ヶ月。瓶詰時にSO2極少量添加。

2.味わい　
ブラックベリー、プルーンカシスなどの熟した黒い果実の風味。力強さと野性的なニュアンスも加わりミネラル感も調和している。

3.合わせたい料理　
鴨肉の赤ワインソース、赤身肉のグリル、トマトソースの料理など。