～酒商菅原～
2017年設立。喜怒哀楽ある人生の中で、どんな環境でも寄り添ってくれる味わいこそが美味しいお酒、という考えのもと全国各地から厳選した地酒を販売する専門店です。
『「お酒の愉しさ、夢やロマン、飲みにケーションを通して、人生をより豊かに、より樂しくすること」そこに溢れる“笑顔”の創出をビジョン』にし、和酒を通した酒文化価値の創造を目指しています。
オリジナル商品の開発でも有名で、ニンジン焼酎をベースとした樽熟成リキュール「菅原水鏡」や、取引蔵の醸造所から直送される「氷結生甘酒」などでも高い評価を得ています。

～HAZI(ハジ)とは？～
HAZI(ハジ)は、4大スピリッツといわれるウォッカ、ジン、ラム、テキーラに次ぐ第5のスピリッツとなるべく命名された麹スピリッツです。
外国語話者でも発音しやすいだけでなく、酒商菅原店主の姓である土師(はじ)の意味が込められています。
和酒を世界へ羽ばたかせるという強い意志が込められています。

～菅原水鏡 ルージュシリーズとは～
酒商菅原の人気シリーズ「菅原水鏡」がそれにあたり、当初は日本の酒税法上認められていない「麹ウイスキー」を目指して誕生したそうです。
ウイスキーに勝てる樽熟焼酎を探し回り、巡り合ったのが同じ地元福岡の研醸(株)が造る「ニンジン焼酎14年」。そこに麦焼酎原酒をブレンドし、世界各地の樽で後熟させ、この「菅原水鏡 ルージュシリーズ」が誕生しました。
「菅原水鏡」の開発には、元サントリー白秋蒸留所技師長である三鍋昌春博士をアドバイザーに迎えられています。さらに博士の元同僚で、山崎蒸留所でブレンダーとして活躍した仲沢一郎氏をブレンダー兼製造責任者に迎えたことにより、製造プロセスを一から見直し、今後もさらなる発展が期待できるシリーズとなりました。
（スピリッツ製法ですが、酒税法上はリキュールと表記されます。）

～菅原水鏡 ノンエイジ オロロソシェリーバットフィニッシュ～
バーボン樽熟成焙煎麦とホワイトオークの新樽熟成ニンジンに、10年熟成の麦原酒をブレンド。その後オロロソシェリーで2年間シーズニングしたスペイン直輸入のスパニッシュオーク樽で後熟されています。
シェリー樽からのタンニンが、深みのある複雑で充実した味わいをもたらします。今回のノンエイジシリーズ4種類のフィニッシュの中では一番スケールの大きさが感じられます。