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シャンパーニュ地方エペルネの街の中心地にあるモエ・エ・シャンドン社は、クロード・モエ氏によって1743年に創立されました。生産量、品質共に卓越したトップメーカーとして抜群の知名度を誇り、世界150カ国に輸出されています。

多くの著名人に愛されるモエ・エ・シャンドンですが、「モエ・アンペリアル」（アンペリアル=皇帝）の名前の由来となった皇帝ナポレオン一世は特にモエのシャンパーニュをこよなく愛した一人であり、戦いの前後にはエペルネ地方にあるモエ家を訪れ、遠征の無事を祈り、また勝利の祝杯をあげたとされています。

「毎秒1本、世界のどこかでモエ・エ・シャンドンのボトルが開けられている」と謳われ、ベストセラー・シャンパーニュとして常に祝福の場に立ち会ってきたモエ・エ・シャンドン。シャンパンタワーやシャンパンサーベル（サーベラージュ）、F1のシャンパンファイトなど、シャンパーニュにまつわる様々な文化と伝統を生み出してきました。

3種類のぶどうを組み合わせて均整の取れたブレンドを行い、シャンパーニュの「テロワール」の豊かさと多様性を表現したモエ・エ・シャンドンのスタイルは、世界に広く愛されています。

「モエ アンペリアル」は、モエ・エ・シャンドンを代表とするシャンパンとして、1869年の誕生以来、世界中の人々から愛され続けています。

広大なブドウ畑から、良質なピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを選び抜き、100種類以上を越えるベースワインをブレンド（内20-30%はリザーブワインを使用）することで、熟成感と複雑さ、スタイルの一貫性を実現しています。このアッサンブラージュこそがそれぞれのぶどうの個性を引き立てつつバランスのとれた味わいを生み出しているのです。

青りんご、洋ナシといった新鮮な果実とミネラル、白い花のニュアンスにブリオッシュなどの熟成した香りが調和。フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。アペリティフからデザートまで、どんな料理にも絶妙に調和します。