アイテム説明
CHECK !
横浜君嶋屋で人気＆定番として愛されている麦焼酎が集結しました！
食と楽しむための本格むぎ焼酎 クラフトマン多田
天盃
1898年創業、始まりは酒粕取焼酎、芋や米など様々な原材料を用いての醸造を経験。戦時中、戦後は物資の少ない時代に造られた焼酎は「安価、車夫馬丁の酒」と蔑まれていた。その後は徹底的に新技術を試し、自然真空蒸留機を開発しこの業界で初の特許を取得。続いてイオン交換樹脂やヤシガラ炭素でろ過をかけ、砂糖を添加した飲みやすい甲類焼酎に近い商品を販売していた。
転機となったのは1965年の現社長の誕生であった。当時は海外のコニャックやスコッチなど明確な価値観のある蒸留酒がたくさんあり、子供に残す家業としてこのままで良いのかと考え、「本格焼酎を世界の蒸留酒よりも価値のあるものにしたい」と蔵のおかしいと思う物を全て排除し現在の造りの原型を整えた。
転換の始まりは蒸留機の開発から、ヨーロッパに渡り2回蒸留の可能性を確信し、コニャックやスコッチ同様の2回できる天盃式蒸留機を開発。蒸留機の開発が進むにつれ醪の悪さに気付き、飲みやすくするための薬品加工、炭素ろ過、砂糖添加を一切行わないという社是を作る。
その後、当時は粕取り焼酎が主流であった福岡であるが、蔵の一帯は大麦の産地という事もあり1975年日本で初めて常圧蒸留の麦と麦麹だけで造る無添加大麦100％の麦焼酎を誕生させた。
クラフトマン多田 スパニッシュ オレンジ
甘い香りとスムーズな口当たり、なめらかでリッチな味わいに仕上がっています。
是非軽い味わいの料理、塩や酸味の味付け料理とともにお楽しみください
クラフトマン多田 キャンティブラウン
香りもやわらかく、シルキーな味わいの甘さや旨味を表現されています。
是非濃い色合いの料理、タレやソースや煮込みの料理とともにお楽しみください。
1898年創業、始まりは酒粕取焼酎、芋や米など様々な原材料を用いての醸造を経験。戦時中、戦後は物資の少ない時代に造られた焼酎は「安価、車夫馬丁の酒」と蔑まれていた。その後は徹底的に新技術を試し、自然真空蒸留機を開発しこの業界で初の特許を取得。続いてイオン交換樹脂やヤシガラ炭素でろ過をかけ、砂糖を添加した飲みやすい甲類焼酎に近い商品を販売していた。
転機となったのは1965年の現社長の誕生であった。当時は海外のコニャックやスコッチなど明確な価値観のある蒸留酒がたくさんあり、子供に残す家業としてこのままで良いのかと考え、「本格焼酎を世界の蒸留酒よりも価値のあるものにしたい」と蔵のおかしいと思う物を全て排除し現在の造りの原型を整えた。
転換の始まりは蒸留機の開発から、ヨーロッパに渡り2回蒸留の可能性を確信し、コニャックやスコッチ同様の2回できる天盃式蒸留機を開発。蒸留機の開発が進むにつれ醪の悪さに気付き、飲みやすくするための薬品加工、炭素ろ過、砂糖添加を一切行わないという社是を作る。
その後、当時は粕取り焼酎が主流であった福岡であるが、蔵の一帯は大麦の産地という事もあり1975年日本で初めて常圧蒸留の麦と麦麹だけで造る無添加大麦100％の麦焼酎を誕生させた。
クラフトマン多田 スパニッシュ オレンジ
甘い香りとスムーズな口当たり、なめらかでリッチな味わいに仕上がっています。
是非軽い味わいの料理、塩や酸味の味付け料理とともにお楽しみください
クラフトマン多田 キャンティブラウン
香りもやわらかく、シルキーな味わいの甘さや旨味を表現されています。
是非濃い色合いの料理、タレやソースや煮込みの料理とともにお楽しみください。
元エンジニアがつくりだす独自の味わい 「赤鹿毛」「青鹿毛」
柳田酒造
輸入麦の増加などの影響で絶滅に近い状態になってしまっていた。そのような麦だが、現蔵元代表の柳田正氏が2007年に「有限会社宮崎上水園」の上水漸氏との協力で甦らせ、2009年には「農事組合法人はなどう」の力で復活しミヤザキハダカを使用した焼酎が生まれた。また、柳田正氏が復活させたのはミヤザキハダカだけでは無く創業当時から引き継がれてきたが、1978年に先代が経営の為に製造をやめてしまった芋焼酎「千本桜」があり、「千本桜」の復活は五代目である柳田正氏のひとつの集大成ともいえ、柳田酒造の歴史が詰まった1本。最近ではさらに発展した焼酎造りや、新しい飲み方の提案、海外を視野に入れたPR活動など幅広い活動をしており要注目な蔵元のひとつである。
赤鹿毛
前職はエンジニアだった5代目柳田正氏。生来の機械好きが高じてもろみの沸点と蒸留器を調整し、新しい味を発見しました。素朴で柔らかい味わいの麦焼酎を目指して試行錯誤を重ね、平成16年に誕生した大麦焼酎です。口当たりがよく、麦本来のほんのり甘く、口全体にパッと広がる味わいが人気で、幅広い年齢層で好まれる新感覚の麦焼酎です。常圧蒸留の良さ(ボディ)と減圧蒸留の良さ(華やかさ)を併せ持った焼酎です。
青鹿毛
「赤鹿毛」に続き、様々な醸造工程において工夫と調節を繰り返し、平成18年に誕生した大麦焼酎です。青鹿毛は、常圧蒸留で作られ、力強く奥深いコクと風味が特徴です。豊かで伸びのある余韻は「洋酒にも負けない蒸留酒の香味が楽しめる」と当店の麦焼酎の中でも抜群の人気を誇ります。
お勧めは焼酎と炭酸が1：2のソーダ割、香ばしくも優しい麦の香り。爽やかな飲み心地と膨らみのある甘味。最後にほんのりと感じるほろ苦さが名残惜しくもあり、やみつきになってしまいます。ロックやお湯割りも勿論おすすめです！！
輸入麦の増加などの影響で絶滅に近い状態になってしまっていた。そのような麦だが、現蔵元代表の柳田正氏が2007年に「有限会社宮崎上水園」の上水漸氏との協力で甦らせ、2009年には「農事組合法人はなどう」の力で復活しミヤザキハダカを使用した焼酎が生まれた。また、柳田正氏が復活させたのはミヤザキハダカだけでは無く創業当時から引き継がれてきたが、1978年に先代が経営の為に製造をやめてしまった芋焼酎「千本桜」があり、「千本桜」の復活は五代目である柳田正氏のひとつの集大成ともいえ、柳田酒造の歴史が詰まった1本。最近ではさらに発展した焼酎造りや、新しい飲み方の提案、海外を視野に入れたPR活動など幅広い活動をしており要注目な蔵元のひとつである。
赤鹿毛
前職はエンジニアだった5代目柳田正氏。生来の機械好きが高じてもろみの沸点と蒸留器を調整し、新しい味を発見しました。素朴で柔らかい味わいの麦焼酎を目指して試行錯誤を重ね、平成16年に誕生した大麦焼酎です。口当たりがよく、麦本来のほんのり甘く、口全体にパッと広がる味わいが人気で、幅広い年齢層で好まれる新感覚の麦焼酎です。常圧蒸留の良さ(ボディ)と減圧蒸留の良さ(華やかさ)を併せ持った焼酎です。
青鹿毛
「赤鹿毛」に続き、様々な醸造工程において工夫と調節を繰り返し、平成18年に誕生した大麦焼酎です。青鹿毛は、常圧蒸留で作られ、力強く奥深いコクと風味が特徴です。豊かで伸びのある余韻は「洋酒にも負けない蒸留酒の香味が楽しめる」と当店の麦焼酎の中でも抜群の人気を誇ります。
お勧めは焼酎と炭酸が1：2のソーダ割、香ばしくも優しい麦の香り。爽やかな飲み心地と膨らみのある甘味。最後にほんのりと感じるほろ苦さが名残惜しくもあり、やみつきになってしまいます。ロックやお湯割りも勿論おすすめです！！
「焼酎一筋」黒木本店・尾鈴山蒸留所の麦焼酎
黒木本店・尾鈴山蒸留所
1885年創業。蔵の想いを一言で表現するなら「焼酎一筋」。焼酎という伝統文化を守り・継承していく意思が込められており、さらにそこから進歩させる変革者として理想を追求しており、常に新しいスタイルの焼酎を生み出している。また、最終的な焼酎の味は人が決めるものとし、どれだけ効率化が進んでも全ての工程に人の手を必ず入れる。原料に関してもしっかりとしたこだわりを持っており、より黒木本店らしい個性が現れるように自ら農業生産法人「甦る大地の会」を運営し、そこで栽培されたものを使用している。この「甦る大地の会」は単に原料の栽培を行っているのではなく、焼酎粕の有機肥料を用いた有機栽培や新品種の焼酎開発の取り組みなど、環境の循環を考え大地と一体となる焼酎造りを心掛けている。また、焼酎造りの大切なパーツとなる水に関しても、尾鈴山水脈より流れ出る小丸川の伏流水とされる良質な地下軟水をろ過して使用している。醸造に関しては自家培養した純粋酵母を各原料に合わせて使い分け木桶で仕込まれる。
中々
黒木本店の人気麦焼酎です！ローストされた麦のような非常に香ばしく、ほんのり甘い穀物の香りを持ちます。キャラメルの様な風味が繊細に口中に広がり、程よく軽やかさのある味わい。穀物の甘やかさが主体となり、終始優しく香ばしい余韻があります。お湯割りでは、甘みに深みが生まれ、コクがあり、香ばしさとの相性がより良くなります。
山猿
甘く香ばしい麦の香り、カカオのような香りが強く香ります。重厚感があり、香ばしさ甘さを強く感じる味わいで、余韻は麦の香ばしい香りが長く続きます。ロック、お湯割りがお勧めです。
1885年創業。蔵の想いを一言で表現するなら「焼酎一筋」。焼酎という伝統文化を守り・継承していく意思が込められており、さらにそこから進歩させる変革者として理想を追求しており、常に新しいスタイルの焼酎を生み出している。また、最終的な焼酎の味は人が決めるものとし、どれだけ効率化が進んでも全ての工程に人の手を必ず入れる。原料に関してもしっかりとしたこだわりを持っており、より黒木本店らしい個性が現れるように自ら農業生産法人「甦る大地の会」を運営し、そこで栽培されたものを使用している。この「甦る大地の会」は単に原料の栽培を行っているのではなく、焼酎粕の有機肥料を用いた有機栽培や新品種の焼酎開発の取り組みなど、環境の循環を考え大地と一体となる焼酎造りを心掛けている。また、焼酎造りの大切なパーツとなる水に関しても、尾鈴山水脈より流れ出る小丸川の伏流水とされる良質な地下軟水をろ過して使用している。醸造に関しては自家培養した純粋酵母を各原料に合わせて使い分け木桶で仕込まれる。
中々
黒木本店の人気麦焼酎です！ローストされた麦のような非常に香ばしく、ほんのり甘い穀物の香りを持ちます。キャラメルの様な風味が繊細に口中に広がり、程よく軽やかさのある味わい。穀物の甘やかさが主体となり、終始優しく香ばしい余韻があります。お湯割りでは、甘みに深みが生まれ、コクがあり、香ばしさとの相性がより良くなります。
山猿
甘く香ばしい麦の香り、カカオのような香りが強く香ります。重厚感があり、香ばしさ甘さを強く感じる味わいで、余韻は麦の香ばしい香りが長く続きます。ロック、お湯割りがお勧めです。
アイテム情報
| 商品コード | AA0125-kimijimasetsyoutyumug-P |
|---|---|
| 税区分 | ※10%対象 |
| ストア名 | 横浜君嶋屋STOREESAISON店 |
| このアイテムの発送目安 | 通常3～5営業日以内に発送 |
| メーカー／製造者 | 天盃/柳田酒造/黒木本店・尾鈴蒸留所 |
| 内容量 | 720ｍｌ×６本 |
| 保存方法 | 冷暗所にて保管 |
ストア情報
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※受付時間外のお問い合わせは翌営業日の受付となります。
●メールアドレス
info.saison@kimijimaya.co.jp
商品コード：AA0125-kimijimasetsyoutyumug-P
横浜君嶋屋がおススメする 人気＆定番 麦焼酎 ６本セット 720ml
2,300 ポイント
(10,350 円)
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