ドイツで古くから食べられていた骨付きハムを、皆様へ、文化とともにお届けいたします。肉の旨みの原点は、骨の旨みとの絶妙なハーモニーです。
ドイツ古来の製造方法に限りなく近づけ、長時間塩蔵し熟成させたモモ肉を、桜の原木でスモーク。
骨のある職人が、骨のある製品を、骨のある皆様方のためにつくりあげました。
ワイワイガヤガヤにぎやかに食の文化を語り合いながら、ご賞味いただけたら幸いです。

私たちは生産・加工・販売の地域一貫体制に取り組み、おいしい商品づくりに決して妥協はしません。原料となる豚を育てる上で大切にしていることは、ストレスのない健康的な環境を整えることです。上質な肉づくりを追及することで、豚肉の臭みがなく、赤身が鮮やかで柔らかな肉質が生まれます。

また、加工においてはドイツマイスターの技術を基本にしています。宮城県産の豚肉を使用し、ハム・ソーセージ作りに必要な添加物をできる限り控え、熟成に時間をかけて作り上げました。

お子様から大人まで、おいしく安心してお召し上がりいただけます。

どうやって切ったらいいの？という方のために、おすすめの切り方も同梱しております。
パーティーなどでテーブルで切り分けるパフォーマンスをすれば大盛り上がり間違いなし。

切り分けたら、そのまま食べても良し、焼いても良し、ワイルドにお召し上がりください。サラダやサンドウィッチにしても、厚く切り落としてステーキ風にしても最高です。
そして、残った骨にはエキスと風味がいっぱい。煮込み料理のスープベースなどに使えば、ワンランク上の専門店のお料理に。この贅沢なおいしさを、骨の髄までお楽しみください。

宮城県仙台市から北東70㎞に位置する、伊豆沼。
東北最大の低地湖沼は、蓮の群生と日本最大級の渡り鳥飛来地として有名です。

そんな宮城県伊豆沼の地で30年以上愛されてきました。
みなさまのおかげです。

これからも養豚・農業の専門店ならではの商品を全国の皆様にお届けいたします。

私たちは1988年の創業以来、農業者が生産・加工・販売までを手がける店として、本格的なハム・ソーセージをご提供してきました。現地では「くんぺる」という直売所とレストランを運営しています。

店名の「くんぺる」はドイツ語で「仲間」という意味があります。都市と農村、作り手も食べる人も、かかわる人すべてが仲間になってほしいという願いがこめられています。

これからも農村の「場」と農村で生産した「もの」と人々の「こころ」をつなぐ新たなサービスをご提供していきます。