神戸牛のスネ肉を大きくぶつ切りにしました。
2～4個ほどのブロックに分けてお送り致します。
マエスネとトモスネの両方を使っております。

※この商品は化粧箱に入らないサイズのため、段ボールでの発送となります。

スネの中心部分は肉厚で、固いですが煮込みととても美味しい出汁が出る部位です。
薄く切ると焼肉で歯ごたえを楽しみながら食べることもできます。
先端の方はスジが多く、表面の脂を取るとスジ肉としてもお楽しみいただけます。