ネックの売りはとにかくその安さと風味の強さ！
よく筋肉を動かす部位のため、すね肉と並んで固いですが、それを補う旨味を備えています。
こちらの商品は1mm前後の厚みで切り落としていますので、炒め物で食べても美味しく頂けます。
霜降りの蕩けるような食感とは対極にありますので、食べ比べてみるのも面白いかもしれません。
もちろん煮込み系の料理にも適していますので、様々な用途にお使いください。