BMS12のチャンピオンクラス仙台牛の極上赤身肉「肩/ウデ」のスライス1kgになります。
250gのパックを4つセットでお届けいたします。
ミスジ側は1.5mm、赤身のニノウデ側は1.2mmでスライスしています。

内容量の異なる商品もご用意しております。
⇒250gパック(4,050円)はこちら
⇒500gセット(6,750円)はこちら

【肩/ウデ】
モモと並ぶ赤身肉として人気の部位です。
一つのブロックは凡そ20kg弱と大きく、その肉質は多岐に渡ります。
大人気の希少部位ミスジをはじめ、肩三角、ヤリ、マクラなど肉質の違う部位が合わさっています。
大きなブロックをそのままスライスしているため、1枚の大きさは20~30cmになります。
大判でのしゃぶしゃぶやすき焼きをお楽しみください。
カットする位置によってその固さや肉質は異なりますが、なるべく2パックは違う肉質のところをお届けいたします。