【商品説明】
名刀の極み 関孫六オールステンレス包丁
料理に欠かせない三徳包丁・ペティナイフ・シャープナーの3点セットです。

■切れ味と美しさを両立したエッチング刃体
日本刀の鍛造で舞う"火の粉"をモチーフにしたエッチング模様が、刃体に美しさを与え、切れ味も高める独特の仕様。
■衛生的なオールステンレス製
継ぎ目のない一体成型の金属構造で、高い強度と耐久性を備えた仕様。
汚れが溜まりにくく、洗いやすい衛生的なつくり。
■こだわりのハンドル形状
多面体形状のハンドルが手にフィットし、指をかけやすく安定したグリップを実現。シンプルな外観に機能性を融合させ、長時間の作業でも扱いやすい握り心地を追及。
■専用のシャープナーでお手入れ簡単
性質の違う3種類の砥石が1本についており、これらを順番に使うことで、切れ味が落ちてしまった包丁の切れ味を簡単に蘇らせることができます。

【サイズ】
■三徳包丁
サイズ：約47×299×20mm
刃渡り：約165mm
重量：約135g
■ペティナイフ
サイズ：約32×230×16mm
刃渡り：約120mm
重量：約67g
■シャープナー
サイズ：約141×51×55mm
重量：約96g

【材質】
■三徳包丁、ペティナイフ
刃体：ハイカーボンモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
柄：18－8ステンレススチール
■シャープナー
本体：ABS樹脂（耐熱温度80度）
透明カバー：AS樹脂、ABS樹脂、エラストマー樹脂
砥石：ダイヤモンド砥石、アランダム系セラミック砥石

【生産国】
日本

【シャープナーの使い方】
■砥ぎの3STEP
STEP1：研削能力の高い粗目のダイヤモンド砥石を使用し、磨耗した刃先を削りとります。（目安10回）
STEP2：セラミック砥石を使用し、刃先を薄くすることで、切れ味を向上させます。（目安10回）
STEP3：仕上げに、細かいセラミック砥石を使用し、刃の先端を滑らかに整えます。（目安5回）
■また、パッケージには詳しい図解も表記されていますので、どなたでも簡単にお使いいただくことが出来ます。
■本体がスッポリ入るスライド式の透明カバーが付いているので、作業が終わった後は、砥いだときに出る細かい金属の粉がこぼれることがありません。

【備考】
■包丁の使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させてください。
■右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
■商品の性質上食洗機の使用は不可となります。予めご了承ください。