～Artisan チョコレート 50g～
様々な障がいを持った人が好きなこと・得意なことで活躍する福祉施設／アトリエの 「嬉々!! CREATIVE（キキ・クリエイティブ）」と、貧困に起因する世界のいろいろな問題を仕事づくりで解決しようと日本で初めてフェアトレード事業を立ち上げた「第３世界ショップ」のコラボ商品。
個性的なアーティストたちが手がける、ポップでキュートな限定アートパッケージに、素材や製法にこだわったフェアトレードチョコレートは、大切な人へのプレゼントにぴったりです。

～Artisan シリーズ～
「Artisan」とは英語で「職人」という意味です。
手間を惜しまず「おいしさ」「感動」を届けてくれる生産者、世界に１つしかないデザインを生み出す嬉々!! CREATIVEのアーティスト、彼らの職人技に敬意をこめて名付けたシリーズ。海外の生産者だけでなく、国内の様々な障がいを持った人たちの仕事づくりにつながっています。

●オーガニック
豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられた原材料は、国際的な有機認証を取得、有機JAS認証も取得しています。

●フェアトレード
栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。

●白砂糖不使用
精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。

●添加物・ココアバター以外の植物油脂不使用
乳化剤やココアバター以外の植物油脂など余分なものを使わないぶん、口どけと香りにとって重要なココアバターの含有率が高いため、口に入れた瞬間になめらかに溶け、カカオの芳醇な香りや甘さが一気に広がります。

●口どけと香り
最長72時間もの時間をかけてじっくり練り上げる（コンチング）ことで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。
この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。

●土に還る包装
チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。

SPEC
区分：食品
内容量：50ｇ
保存方法：直射日光や高温多湿を避け、28℃以下で保存してください。
原材料：
【ミルクチョコ】有機全粉乳、有機粗糖、有機ココアバター、有機カカオマス、有機黒糖、有機ヘーゼルナッツ粉、有機バニラ
【ソルトキャラメル】有機カカオマス、有機粗糖、有機ココアバター、有機キャラメル（有機粗糖、有機全粉乳、有機バター、有機コーンシロップ）、有機黒糖、食塩、有機バニラ
【ジンジャーレモンチョコ】有機カカオマス、有機粗糖、有機ココアバター、有機キャンデー（有機しょうが、有機粗糖）、有機黒糖、有機こしょう、有機バニラ／レモン香料、（一部に乳成分を含む）
【ラズベリーチョコ】有機カカオマス、有機粗糖、有機ココアバター、有機黒糖、有機乾燥ラズベリー、有機バニラ、（一部に乳成分を含む）
【スパイス＆ココアパフチョコ】有機全粉乳、有機ココアバター、有機粗糖、有機黒糖、有機カカオマス、有機ココアライスパフ、有機ヘーゼルナッツ粉、有機しょうが、有機シナモン、有機クローブ、有機カルダモン、有機バニラ
生産国：スイス
メーカー：株式会社プレス・オールタナティブ
賞味期限：期限より1ヵ月以上のものを発送します。