深さ3.5㎝だからたっぷり使え、定番料理はもちろんパエリアなどのこぼれやすい料理、パスタやすき焼きといった汁気の多い料理も楽しめます。

6°の傾斜角度で、油切れ約50%アップ^※1、油の飛び散りを約50％カット^※2。
溝の底は落ちた脂がまとまりやすい(逆三角形の)形状で、しかも傾斜しているので流れやすい構造です。

※1.加熱したプレートの中央部で牛脂を溶かし側面に流れつく牛脂の重量比を算出。当社自社基準による。
EA-B型…平面スペースつき遠赤溝つき焼肉プレート、EA-K型…傾斜溝つき焼肉プレートを使用。
EA-B型は1.16g、EA-K型は1.77g　(条件)牛脂1.9g使用。
プレートの汚れ状態やプレート温度などにより流れつく割合は異なります。

※2.肉を焼いたときの油飛散数を比較。当社自社基準による深型プレート及び焼肉プレートを使用し、油の飛散数を比較することにより算出。
（油の飛散数）深型プレート : 約7,150 焼肉プレート : 約2,850
（条件）プレート温度250℃、調理時間10分、牛バラ肉100g使用。肉の種類によって飛散数は異なります。

丈夫で長持ち、３層構造の傷つきにくい「トリプルチタンセラミックコート」を使用しています。遠赤深型プレートの表面は、浅い凹凸のダイヤカットディンプル仕上げなので油なじみが良くこげつきにくく、調理もラクラク。また金属ヘラ^※3も使えます。

※3.先端やコーナー部が鋭利な金属ヘラは使わないでください。

本体ガードは分解できて丸洗いできるので、気になる油汚れもきれいに落とせます。