スペインの伝統的な土着品種「ボバル」を100％使用。ボバル種ならではの鮮やかな色調と、力強い生命力が宿る1本です。 グラスに注いだ瞬間、摘みたてのイチゴやラズベリーを思わせる、フレッシュで濃密な赤い果実のアロマが華やかに広がります。

口に含めば、弾ける泡とともにボバル特有の豊かなコクと、キレのある酸味が絶妙なバランスで調和。非常に表情豊かで、余韻まで心地よい果実味が続きます。単なるロゼの枠を超えた、芯の強さを感じさせる辛口スパークリングです。

ボバル種由来の「程よいボディ感」と「フレッシュな酸」が、料理の旨味を最大限に引き出します。

特に試していただきたいのが、餃子や酢豚といった中華料理とのマリアージュ。 餃子のジューシーな肉汁を酸味が軽やかに流し、酢豚の甘酸っぱいソースとはベリー系のフルーティーな香りが共鳴します。いつもの食卓を、驚きと発見に満ちた「新たな境地」へと誘う、最高のアペリティフ＆テーブルワインです。