近年は食の多様化や運動不足の影響もあり、WHOの基準から見ても日本人の塩分摂取量は依然として高い水準にあります。加藤綾菜さんも、夫である加藤茶さんの食生活を支えるなかで減塩の重要性を強く実感し、“減塩＝味気ない”という固定観念を変えたいと考えていました。一方で「おいしく健康な食生活を届けたい」という想いを抱き続けていたタマチャンショップと出会い、共同開発が始まりました。試行錯誤を重ねて完成したのが「綾菜式減塩  万能だし粉」です。素材の力を活かすことで、無理なく続けられる減塩の新しいスタイルを提案します。

開発にあたって大切にしたのが、”旨味で美味しさを引き出す”という新しい減塩の発想。明るい食卓を支える「綾菜式減塩 万能だし粉」は、小さじ1杯5gあたり0.17gと少なめ。その代わりにさまざまな食材の持ち味を活かし、味わいのある旨味と香りをたっぷり詰め込んでいます。

• 玉ねぎ：自然な甘みとコク
• 鰹節：香ばしい風味とキレ
• 昆布：旨味のベース
• 黄金生姜：さわやかな香味
• 醤油：味わいをまとめる隠し味

玉ねぎや鰹節のコク、昆布の旨味、黄金生姜の爽やかな香味、そして醤油が絶妙なまとまりを生み出し、塩分に頼らず満足感を得られる料理に仕上げます。日々の食卓に安心して取り入れやすい、健康的な美味しさを感じてみてください。