【赤身肉からギュッと滴るたっぷりの肉汁 肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘み】
宮城・山形両県に跨る蔵王山、その自然豊かな環境のもと高橋畜産グループ直営牧場で丹精込め育てられ、蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷されるドメーヌ(生産者単位)のブランド「蔵王牛」は、文字どおり産地直送ではなく生産者直送の安心・安全な牛肉です。牧場環境から育て方、飼料、安全性に至るまで、生産者の強いこだわりと牛への深い愛情で育てられ、黒毛和牛の血統ゆえの脂の旨さと、ホルスタイン血統の野性味ある赤身肉の旨さを合わせ持つ、
味わいのある肉質に仕上がりました。ほどよくサシが入り、香りがよく、牛肉本来の味が楽しめます。

適度な霜降りと赤身のバランスがよいロースをすき焼き、しゃぶしゃぶ でご堪能ください。
 

【高橋畜産グループ】
創業70年山形県の老舗企業。山形県、宮城県に合計5つの直営牧場を持ち、繁殖・育成から販売までをほぼ自社で一貫して行っております。高橋畜産グループの農場では、農林水産省推薦の農場HACCP認証を取得し安心、安全なお肉をお客様にお届けしております。