アイテム説明
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燻煙が最高の調味料 宮崎名物 七輪手焼き「鶏の炭火焼」
宮崎の代表的な郷土料理「鶏の炭火焼」。ぷりっと弾むような歯ごたえ、凝縮された鶏のうまみ、食欲をそそる炭火の香り。
昔ながらの七輪を使い、職人が一から手焼きで焼き上げる「鶏の炭火焼」は、本場宮崎でも数少ない逸品です。
有名な食のセレクトショップからも認められた、宮崎伝統の味をご家庭でお楽しみください。
うまみ凝縮!七輪手焼きの職人技
熟練の職人がじっくりと手焼き。珪藻土を丸ごと使った能登の「切り出し七輪」は、熱効率が高く、たっぷりの遠赤外線を発生させるため、強い火力が保てます。
1000℃にもなる高温で一気に焼き上げることで、肉のうまみをぎゅぎゅっと凝縮。したたり落ちる脂で上がる炎と燻煙が最高の調味料となり、炭火焼ならではのおいしさをプラスします。
味わい深い、選りすぐりの国産鶏
飼育期間が長いほど、深みがます鶏肉のうまみ。平和食品工業の「鶏の炭火焼」は、若鶏の9~15倍もの日数をかけて飼育された「親鶏」や「種鶏(しゅけい)」といわれる希少な鶏肉だけを厳選。若鶏にはない、弾力のある歯ごたえとジューシーなうまみが自慢です。
炭火で焼いたあと、圧力鍋と同じ効果があるレトルト加工をすることで、親鶏の硬さを解消。噛むほどにおいしさがしみ出す、クセになる味わいに仕上げます。
アレンジ自在で、おかずにも最適
お客様のお声を一部ご紹介
ぷりぷりの鶏皮とジューシーで歯ごたえのあるお肉がクセになります。(30代女性)
もち寄りのおつまみに。温めるだけですぐ食べられると喜ばれました。(60代男性)
味付けされているから、時短料理にも大活躍です。(40代女性)
常温で賞味期限が長く、保存食にも便利です。(50代女性)
有限会社 平和食品工業 (宮崎かしわや)
1986年創業の鶏肉加工専門メーカー。鶏肉の生産量日本一を誇る宮崎で、「鶏の炭火焼」をメインに全国へ宮崎の鶏料理を提供。お客さまの立場に立ったものづくりを徹底し、職人が一から炭火で焼き上げる「鶏の炭火焼」は全国にファン多数。工場の直営店「宮崎かしわや」では、直売の鶏料理を購入することができます。
【住所】宮崎県東諸県郡国富町大字竹田962-1
アイテム情報
商品コード | AA0234-K00370005-P |
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税区分 | ※8%対象 |
ストア名 | 産直お取り寄せニッポンセレクト |
このアイテムの発送目安 | 10営業日程度(土日祝を除く)で発送予定 |
配送方法 | 常温便 |
内容量 | 2160g(180g×12) |
原材料/素材/材質 | 鶏肉(国産)、食塩、醤油、唐辛子、ガーリック/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、大豆を含む) |
アレルギー表示 | 掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。詳しくは原材料をご確認ください。 |
賞味・消費期限 | 発送日から180日 |
ストア情報
商品のお取り換え・返品のご連絡は商品到着後7日以内にお願いいたします。
その際の配送料は当社負担とさせていただきます。
なお、商品のお取り替え・ご返品の対応は下記の場合は承ることができません。
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受付時間 10:00~16:00(土日祝祭日休)
※電話でのお問い合わせの際は「産直お取り寄せニッポンセレクト STOREE SAISON店の件」とお伝えください。
●メールアドレス
saison@nipponselect.com
七輪手焼き 鶏の炭火焼 お徳用 リピーターセット C オリジナル塩味180g×12 まとめ買い 焼き鳥 惣菜
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FAQ よくあるご質問
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※1 併用払いは一部対象外アイテムがございます
宮崎名物「鶏炭火焼」をいつでもどこでもお手軽にお召し上がりいただける真空パックにしてお届けします。
「お徳用リピーターセットC」は、鶏の炭火焼プレーン(オリジナル塩味)を、お得な大容量(180g)12袋セットにしました。「からあげグランプリ」受賞経験をもつ「宮崎かしわや」を直営する平和食品工業は宮崎のご当地グルメである鶏料理に強いこだわりがあります。この鶏の炭火焼は、ジューシーな国産の鶏肉を食べやすい大きさにカットし、塩、にんにく、一味を絶妙なバランスでブレンドして、熟練の職人が大型の七輪でじっくりと手焼きしました。強い炭火で一気に焼き上げることで鶏の旨みを閉じ込めているので噛めば噛むほど口一杯に美味しさが広がります。そのまま食べても美味しくお召し上がりいただけますが、湯煎や電子レンジで温めると一層美味しくお召し上がりいただけます。レモン汁や柚子胡椒、一味などお好みの食べ方にアレンジできます。あと一品ほしい食卓のおかずやお弁当に、他にもお茶漬けや炊き込みご飯、野菜と一緒に炒めても美味しくお召し上がりいただけます。焼酎、日本酒などのおつまみとしても相性ばっちりです。
【受賞歴】
宮崎県国富町にある平和食品工業の直営店舗『宮崎かしわや』は、日本唐揚協会主催の「からあげグランプリ」にて、第4回・5回・6回の半身・素揚げ部門で4年連続金賞を受賞しています。