「飛騨天狗 飛騨牛 100％ メンチカツ」は、岐阜県産黒毛和牛【飛騨牛】のみをを100％使用した、飛騨牛の旨味がたっぷり詰まった牛肉メンチカツです。冷凍でお届けしますので、お召し上がりの際は、凍ったままの本品を170～180℃程度の油で約10～12分じっくり揚げてください。一度にたくさん入れると油の温度が下がり、仕上がりが油っぽくなることがあるのでご注意ください。鍋の大きさに合わせて、多めの油で少々ずつ、何回かに分けて調理するのがポイントです。植物性油に動物性油脂（ラードなど）を混ぜて揚げると、サクッとした仕上がりになります。お弁当のおかず、食卓の一品などとして、おいしい飛騨牛100％メンチカツをお取り寄せでお楽しみください。