アイテム説明
日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール「道後ビール」です。「道後ビール アルト」は仕込み水に清酒『仁喜多津』を生んだ愛媛県松山市の熟田津（にぎたづ）の良水を使い、麦芽やホップの厳選から製法まで、水口酒造の長年の清酒づくりの技を生かし造り上げ、良質なモルトを贅沢に使い、熱処理を施さずに作った酵母が入ったままの生ビールです。アルトタイプは、ドイツのデュッセルドルフ地方で好まれて飲まれており、カラメル麦芽をたっぷり使った深みのある色合いのほのかに甘みのあるビールで、ビール好きの方に好まれています。
愛媛・道後温泉 老舗酒造の挑戦 湯あがり「道後ビール」
日本三古湯の一つといわれる道後温泉（どうごおんせん）で、湯あがりの乾いたのどを潤す「道後ビール」。120年以上もの歴史をもつ、松山の老舗酒造が造る地ビールは、日本人の好みに合わせたすっきり軽快な仕上がりです。職人の誇りと遊び心が生み出した、松山自慢のクラフトビールをお楽しみください。
新しい道後名物「道後ビール」
四国エリア屈指の人気観光地、道後温泉で古くから清酒の製造・販売を行う「水口酒造」。若者の日本酒離れや、「道後の名物が欲しい」という地元旅館からのニーズが増えたことを背景に、1996年に全国の地ビールブームに先駆け「道後ビール」を誕生させました。
コンセプトは、道後温泉を楽しんだ後に楽しめる“ 湯あがりビール ”。43℃という比較的熱めのお湯につかった後の、乾いたのどを潤すシーンを想定し、清涼感やのどごしを重視。日本人の嗜好に合わせたすっきりと軽快な飲み口に仕上げました。
老舗造り酒屋の醸造技術が不可欠
旅先で楽しむご当地ビールと思われがちですが、お客さまの大半は、旅行を思い出しながら自宅で楽しむリピーターなのだそう。ファンの心をとらえるクラフトビールには、120年の歴史を誇る、造り酒屋の醸造技術が欠かせません。
短期間で酵母を発酵させる「上面発酵」を採用し、少量ずつ造られるため、できたてのフレッシュな香りが楽しめます。また麦本来の深いコクが味わえるよう、一番搾りの麦汁のみを使用。熱処理もろ過も一切行わないため、酵母が生きたドラフトビール（生ビール）になっています。
老舗の挑戦で、地域を盛り上げる
「地域の魅力を発信していきたい」という使命感から、愛媛県産の果汁を加えた発泡酒「道後エール」の製造や、地元のウィンナーやおつまみなどの特産品とのコラボも進めています。
「日本酒のメーカーがなぜ？」と思われるかもしれませんが、「暖簾を守るな、暖簾を破れ」という家訓を大切に、日本酒の伝統を守りながら、新たな挑戦を行っているのだそう。
地場産品をPRしたい自治体や生産者から舞い込む、商品開発の依頼に全力でこたえる「水口酒造」は、道後エリアを中心に地域をますます活気づけていくことでしょう。
水口酒造株式会社（愛媛県松山市）
1895年に創業した、愛媛・松山・道後エリア唯一の造り酒屋。瀬戸内の海の幸を引き立てる、銘酒「清酒 仁喜多津（にきたつ）」や地酒「道後蔵酒」など、淡麗の味わいが人気の蔵元。築100年を超える主屋は、文化庁の国の登録有形文化財に認定。徒歩5分の距離にある、道後温泉のシンボル「道後温泉本館」を中心に、愛媛・松山地域の活性化に貢献しています。
アイテム情報
| 商品コード | AA0234-T02430013-P |
|---|---|
| 税区分 | ※10%対象 |
| ストア名 | 産直お取り寄せニッポンセレクト |
| このアイテムの発送目安 | 4営業日程度（土日祝を除く）で発送予定 |
| 配送方法 | 冷蔵便 |
| 内容量 | 995ml |
| 原材料／素材／材質 | 麦芽(ドイツ製造、カナダ製造、その他)、ホップ、麦 |
| アレルギー表示 | 掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。詳しくは原材料をご確認ください。 |
| 賞味・消費期限 | 製造日より冷蔵90日 |
| その他詳細 1 | アルコール度数：5度 |
ストア情報
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●メールアドレス
saison@nipponselect.com
商品コード：AA0234-T02430013-P
道後ビール アルト マドンナビール 〔995ml〕 生ビール 愛媛 道後温泉 地ビール 水口酒造
1,100 ポイント
(4,950 円)
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