「コハルビヨリ 淡路島 バスクチーズケーキ ショコラ」は、淡路島で大切に育てた希少な純国産鶏”さくら”の卵、北海道産のクリームチーズ、生クリーム、きび砂糖を使って一個一個丁寧に仕込みをし、高温で香ばしく焼いた濃厚なチーズケーキです。表面は黒く香ばしくキャラメリゼを施し、中は半熟のようにとろっと濃厚で一度食べたらやめられない美味しさです。餌と水にこだわって育てられた淡路島産の卵は大きな黄身、コシのあるしっかりとした白身とのバランスが良く、良質なスイーツ作りに欠かせません。また、やさしい乳味感とまろやかな塩味がある口当りなめらかな北海道産クリームチーズを使用。ほろ苦いチョコレートを淡路島の藻塩が引き立てます。これらの新鮮な材料を丁寧な火入れ加減で焼成することにより、香ばしく、口どけが良い風味豊かな逸品に仕上げています。
1歳未満の乳児には与えないでください。
｛食べ方｝冷蔵庫に5～7時間程度置いて解凍してからお召し上がりください。包丁を少し温めると綺麗に切れます。