



アイテム説明

アイテム情報
商品コード | AA0234-T06110005-P |
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税区分 | ※8%対象 |
ストア名 | 産直お取り寄せニッポンセレクト |
このアイテムの発送目安 | 4営業日程度(土日祝を除く)で発送予定 |
配送方法 | 冷凍便 |
内容量 | 300g、牛脂×1 |
原材料/素材/材質 | 牛肉(黒毛和牛経産牛) |
アレルギー表示 | 掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。詳しくは原材料をご確認ください。 |
賞味・消費期限 | 出荷日から30日 |
ストア情報
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●メールアドレス
saison@nipponselect.com

氷温(R)熟成 黒毛和牛経産 赤身スライス 〔300g、牛脂×1〕 国産 牛肉
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黒毛和牛を氷温技術で旨味を引き出した氷温(R)熟成牛(黒毛和牛経産)の赤身肉です。氷温熟成肉は、0℃以下から凍り始めるまでの温度である氷温域でお肉を熟成させることで、旨みのもとであるアミノ酸が増え食味が向上します。さらに鮮度を保つこともでき、素材本来の味わいを活かしてお届けできます。肩(ウデ)は肉質がしっかりしており、肉の味も濃厚なので、しゃぶしゃぶやすき焼きのように薄切りで料理するのに最適です。箸でしゃぶしゃぶしたり、さっと煮込んだりした時に形が崩れません。シンプルに茹でていただくしゃぶしゃぶや、甘辛い煮汁を絡めるすき焼きに濃厚な赤身肉の味は絶妙に活かされます。