アイテム説明
広島かきの名を全国に広めた名店
「広島かきを食べるならここ」といわれる、牡蠣の名店「かなわ」。海で牡蠣を育てるところから食卓まで一貫体制で提供される上質な牡蠣料理は、「味と鮮度が違う！」と高く評価されています。
かなわの一番のこだわりは、生のまま食べられる生食用の牡蠣だけを提供すること。自社ブランド「かなわのかき」は、鮮度抜群で身が締まり、小ぶりながらふっくら艶やか、甘く濃厚な味わいが特長。昭和20年代に東京の有名百貨店等で販売されるやいなや、広島かきのおいしさを全国へ広めた逸品です。
かなわの一番のこだわりは、生のまま食べられる生食用の牡蠣だけを提供すること。自社ブランド「かなわのかき」は、鮮度抜群で身が締まり、小ぶりながらふっくら艶やか、甘く濃厚な味わいが特長。昭和20年代に東京の有名百貨店等で販売されるやいなや、広島かきのおいしさを全国へ広めた逸品です。
素材そのまま、生食できる牡蠣
牡蠣は本来、人体に有害な物質を持たない生き物。工場や生活排水のない “ きれいな海 ” で育った牡蠣は、生で食べることができます。
“ きれいな海 ” とは、広島県認定の「清浄海域」のこと。定期的に行われる厳しい水質検査をクリアした「清浄海域」で育った牡蠣だけが、生食用として出荷できるのです。
「安心して食べられる牡蠣をお届けしたい」と老舗の誇りをかけ、かなわが辿り着いたのが「清浄海域」の中でも広島沿岸から約30kmも離れた無人島「大黒神島」の沖合い。生活排水の出ない、瀬戸内海屈指の透明度を誇る海です。
“ きれいな海 ” とは、広島県認定の「清浄海域」のこと。定期的に行われる厳しい水質検査をクリアした「清浄海域」で育った牡蠣だけが、生食用として出荷できるのです。
「安心して食べられる牡蠣をお届けしたい」と老舗の誇りをかけ、かなわが辿り着いたのが「清浄海域」の中でも広島沿岸から約30kmも離れた無人島「大黒神島」の沖合い。生活排水の出ない、瀬戸内海屈指の透明度を誇る海です。
抜群の海が育む、牡蠣のおいしさ
類稀な海域とはいえ、養殖場が沖にいくほど流通に時間がかかるうえに交通網も不安定。エサとなる植物性プランクトンも減るため、沿岸に比べて牡蠣を育てにくい環境なのだそう。
そんな生産者泣かせの海をあえて選んだのは、生食のためだけでなく、牡蠣のおいしさにつながる高い塩分濃度が期待できることから。
3.1％以上という塩分濃度の高い海域で育った牡蠣は、甘味が強く濃厚な味わい。塩で締まったかきの身はフライや鍋にしても縮まず、ふっくらプリプリの仕上がりに。そんなおいしさが人気の「かなわのかき」は、生食用の広島かきの中でもトップクラスの高級品として取引されています。
そんな生産者泣かせの海をあえて選んだのは、生食のためだけでなく、牡蠣のおいしさにつながる高い塩分濃度が期待できることから。
3.1％以上という塩分濃度の高い海域で育った牡蠣は、甘味が強く濃厚な味わい。塩で締まったかきの身はフライや鍋にしても縮まず、ふっくらプリプリの仕上がりに。そんなおいしさが人気の「かなわのかき」は、生食用の広島かきの中でもトップクラスの高級品として取引されています。
広島牡蠣の老舗「かなわ」（株式会社 かなわ）
1867年創業。レストラン運営・牡蠣の卸売り・牡蠣商品の開発などを通し、グループ会社「かなわ水産」が育てた上質な牡蠣を世界に発信。「こだわりの牡蠣だからこそ、食の安全を貫きたい」と広島の牡蠣屋で初めてHACCP（ハサップ）工場を設立。第三者機関に検査を依頼するなど、徹底した衛生管理を行っています。
【所在地】広島県広島市南区仁保3丁目1-4
【所在地】広島県広島市南区仁保3丁目1-4
アイテム情報
| 商品コード | AA0234-T06600011-P |
|---|---|
| 税区分 | ※8%対象 |
| ストア名 | 産直お取り寄せニッポンセレクト |
| このアイテムの発送目安 | 4営業日程度（土日祝を除く）で発送予定 |
| 配送方法 | 冷凍便 |
| 内容量 | かきご飯の素(2合炊)190g(冷凍牡蠣150g、出汁40g)×1、かきフライLサイズ8粒×1、かきグラタン(38g/個あたり)×4、かきフライソースミニ袋(20g)×2 |
| 原材料／素材／材質 | 【かきご飯の素】冷凍かき(広島県産)、出汁(たまり醤油、発酵調味料、かき醤、砂糖、酒精、さば節、かつお節、煮干、昆布、椎茸)、(一部に小麦・大豆・さばを含む) 【かきフライ】かき(広島県産)、衣(パン粉、卵、小麦粉)、（一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む） 【かきグラタン】ベシャメルソース(国内製造(牛乳、バター、小麦粉、生クリーム、食塩、かき醤))、かき(広島県産)、ナチュラルチーズ、(一部に乳成分・小麦を含む) 【かきフライソース】野菜・果実(トマト、玉ねぎ、しょうが、その他)、砂糖(国内製造)、米酢、発酵調味料、しょうゆ(本醸造)、食塩、レモン果汁、かきエキス、でんぷん、香辛料、酵母エキス |
| アレルギー表示 | 掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。詳しくは原材料をご確認ください。 |
| 賞味・消費期限 | 出荷日より冷凍90日 |
ストア情報
返品について
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商品の管理には万全を期しておりますが、お届けした商品がご注文いただいた商品と異なっていた場合や汚損・破損等の不良が生じた場合にはお取り替えまたはご返金の対応させていただきます。
商品のお取り換え・返品のご連絡は商品到着後7日以内にお願いいたします。
その際の配送料は当社負担とさせていただきます。
なお、商品のお取り替え・ご返品の対応は下記の場合は承ることができません。
予めご了承ください。
・お客様のご都合による返品交換(イメージと異なる場合や注文の誤り等)
・一度ご使用または着用された商品の返品交換
・その他出荷時の商品状態と差異がある場合(タグ、袋、箱等を含む)
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●電話番号
050-5211-5610
受付時間 10:00～16:00（土日祝祭日休）
※電話でのお問い合わせの際は「産直お取り寄せニッポンセレクト STOREE SAISON店の件」とお伝えください。
●メールアドレス
saison@nipponselect.com
商品コード：AA0234-T06600011-P
かなわ かき料理セット 〔かきご飯の素(2合炊)190g(冷凍かき、出汁)、かきフライL8粒、かきグラタン×4、かきフライソースミニ袋×2〕
1,800 ポイント
(8,100 円)
送料込み
ポイント/カード併用可
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かなわ かき料理セット 〔かきご飯の素(2合炊)190g(冷凍かき、出汁)、かきフライL8粒、かきグラタン×4、かきフライソースミニ袋×2〕
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FAQ よくあるご質問
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STOREE SAISON(ストーリー セゾン)で利用できるポイントは何のポイントですか？
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セゾンカード・UCカードのご利用で貯まった永久不滅ポイント・UCポイントがご利用いただけます。
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送料・消費税は別途かかりますか？
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全てのアイテムが送料込み・消費税込みです。
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クーポンとは何ですか？
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ストーリー セゾンのお買物がお得になる割引券です。クーポンの有無はマイページ内でご確認いただけます。
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ポイントが足りない場合はどうしたらいいですか？
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クレジットカードと併用してお支払いいただけます。※1
※1 併用払いは一部対象外アイテムがございます
「かなわ かき料理セット」は、かきの代表料理を堪能いただけるセットです。かき飯は、かなわの生かきを美味しさそのまま急速冷凍。こだわりのブレンド出汁を一緒にご家庭の炊飯器で炊き上げるだけの簡単調理です。かきフライは、かき本来の味を堪能いただけるよう、衣をできるだけ薄く仕上げました。サクッとした食感に、中から牡蠣の旨味が広がります。定番人気のかきグラタンはかき殻を器代わりにしました。海のミルクと陸のミルクは相性抜群。オリジナルのベシャメルソースにも牡蠣の旨味たっぷりで、一品あるだけで食卓を更に華やかにします。