アイテム説明
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神戸元町名物 豚肉専門店・新生公司 手造り焼豚
「チャーシューを買うなら新生公司」と神戸で不動の人気を誇る、豚肉専門店「新生公司」。看板商品の「手造り焼豚」は、吊るし窯でじっくり直火で焼き上げた伝統の吊るしチャーシュー。特製ダレと国産豚の凝縮した旨味がやみつきになる逸品です。昭和レトロを感じさせる、かわいいパッケージもギフトに喜ばれています。
伝統の技。吊るし直火焼製法
神戸元町に本店を構える豚肉専門店「新生公司」は、伝統の吊るし直火焼製法で造る「手造り焼豚」が大人気のお店。
先の曲がった細長い金具に、特製ダレに24時間漬け込んだ豚肉を吊り下げ、伝統の吊るし窯でじっくり丁寧に炙り焼き。焼き専門の職人が、肉の上下や吊るす位置を変えながら、余分な脂や水分を落とし、手間暇かけて素材本来の味わいを凝縮。豚肉の甘みと旨味。そして香ばしく飴色に光る特製ダレがたまらない逸品に仕上げます。
先の曲がった細長い金具に、特製ダレに24時間漬け込んだ豚肉を吊り下げ、伝統の吊るし窯でじっくり丁寧に炙り焼き。焼き専門の職人が、肉の上下や吊るす位置を変えながら、余分な脂や水分を落とし、手間暇かけて素材本来の味わいを凝縮。豚肉の甘みと旨味。そして香ばしく飴色に光る特製ダレがたまらない逸品に仕上げます。
豚肉専門店が誇る、新鮮な国産豚
焼きの技術に劣らず店の強みとなるのが、豚肉専門店として培った目利き力と職人技。競りで一頭買いした上質な国産豚を、専門の職人が素早い手捌きで丁寧にカット。余分な筋や脂を取り除き、脂身と赤身が美しく整ったチャーシューに。感覚だけで、焼き上がりの重さを考慮したベストサイズに切り分けます。
仕入れから加工までワンストップで仕上げるため、“ 鮮度が違う ” 焼豚に。「新生公司の焼豚は、筋がなく最後までやわらかく美味しい」とお客様からも大好評です。
仕入れから加工までワンストップで仕上げるため、“ 鮮度が違う ” 焼豚に。「新生公司の焼豚は、筋がなく最後までやわらかく美味しい」とお客様からも大好評です。
精肉店ならではの豊富な部位
さらにチャーシューといえばモモ肉が一般的ですが、豚肉を丸ごと買い付ける新生公司の焼豚は、豊富な部位が楽しめるのも魅力。
きめ細かく、食感がやわらかな赤身が魅力のモモ肉。肉全体にサシが入り、コクがあり濃厚な味わいが楽しめるカタ・ウデ肉。部位ごとに美味しさがあり、どこを食べても美味。通販ではどの部位の焼豚が届くのかお楽しみです。
精肉店ならではの焼豚をぜひお楽しみください。
きめ細かく、食感がやわらかな赤身が魅力のモモ肉。肉全体にサシが入り、コクがあり濃厚な味わいが楽しめるカタ・ウデ肉。部位ごとに美味しさがあり、どこを食べても美味。通販ではどの部位の焼豚が届くのかお楽しみです。
精肉店ならではの焼豚をぜひお楽しみください。
素材重視の、王道チャーシュー
店名から香辛料が香る中国系の叉焼（チャーシュー）を連想しますが、味付けはいたってシンプル。味の奥行きや理想の色味を実現するため、2種の濃口醤油をブレンドしたものに、本みりん・砂糖・食塩といった国産調味料だけで、特製ダレを仕上げます。
美味しい豚肉を使うからこそ、余計なものは不要。素朴で安心安全な味わいこそが、世代を超えて愛される秘訣。「美味しい素材をそのまま召し上がっていただくのが一番」と別ダレ要らずの、完成度の高い味に仕上げます。
美味しい豚肉を使うからこそ、余計なものは不要。素朴で安心安全な味わいこそが、世代を超えて愛される秘訣。「美味しい素材をそのまま召し上がっていただくのが一番」と別ダレ要らずの、完成度の高い味に仕上げます。
神戸の名物焼豚をお取り寄せ
神戸で愛されてきた新生公司の焼豚。年末には、お正月用の焼豚を求め早朝6時から行列ができるのが風物詩。なくなり次第終了という人気店の焼豚が通販でお取り寄せいただけます。
冷蔵庫で一晩解凍しスライス。まずはそのままおつまみや、ご飯にのせてチャーシュー丼をお楽しみください。ラーメンや生春巻きの具材はもちろん、分厚く切って俵型に握ったご飯にのせて海苔を巻けば、スパムむすび風に。余ったら5mm角にカットしてチャーハンに投入。使い勝手の広い、神戸のお取り寄せグルメをぜひご賞味ください。
冷蔵庫で一晩解凍しスライス。まずはそのままおつまみや、ご飯にのせてチャーシュー丼をお楽しみください。ラーメンや生春巻きの具材はもちろん、分厚く切って俵型に握ったご飯にのせて海苔を巻けば、スパムむすび風に。余ったら5mm角にカットしてチャーハンに投入。使い勝手の広い、神戸のお取り寄せグルメをぜひご賞味ください。
豚肉専門店 新生公司（株式会社 新生公司）
創業1935年。自慢の秘伝ダレと、昔ながらの手間暇を惜しまない職人技が光る「手造り焼豚」が神戸で圧倒的支持を得るお店。直売店の神戸元町本店では、希望部位や必要量に応じた焼豚の量り売りも。そんな温かなお店の雰囲気を伝える、昭和レトロなパッケージデザインも魅力です。
【所在地】兵庫県神戸市中央区北長狭通3-3-2
【所在地】兵庫県神戸市中央区北長狭通3-3-2
アイテム情報
| 商品コード | AA0234-T06610002-P |
|---|---|
| 税区分 | ※8%対象 |
| ストア名 | 産直お取り寄せニッポンセレクト |
| このアイテムの発送目安 | 10営業日程度（土日祝を除く）で発送予定 |
| 配送方法 | 冷凍便 |
| 内容量 | 600g×1 |
| 原材料／素材／材質 | 豚肉(国産)、砂糖、醤油、みりん、食塩、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) |
| アレルギー表示 | 掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。詳しくは原材料をご確認ください。 |
| 賞味・消費期限 | 製造日より180日 |
ストア情報
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お問い合わせ
商品の管理には万全を期しておりますが、お届けした商品がご注文いただいた商品と異なっていた場合や汚損・破損等の不良が生じた場合にはお取り替えまたはご返金の対応させていただきます。
商品のお取り換え・返品のご連絡は商品到着後7日以内にお願いいたします。
その際の配送料は当社負担とさせていただきます。
なお、商品のお取り替え・ご返品の対応は下記の場合は承ることができません。
予めご了承ください。
・お客様のご都合による返品交換(イメージと異なる場合や注文の誤り等)
・一度ご使用または着用された商品の返品交換
・その他出荷時の商品状態と差異がある場合(タグ、袋、箱等を含む)
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●電話番号
050-5211-5610
受付時間 10:00～16:00（土日祝祭日休）
※電話でのお問い合わせの際は「産直お取り寄せニッポンセレクト STOREE SAISON店の件」とお伝えください。
●メールアドレス
saison@nipponselect.com
商品コード：AA0234-T06610002-P
神戸 新生公司の手造り焼豚 〔600g〕 焼豚 惣菜
1,400 ポイント
(6,300 円)
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神戸 新生公司の手造り焼豚 〔600g〕 焼豚 惣菜
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クレジットカードと併用してお支払いいただけます。※1
※1 併用払いは一部対象外アイテムがございます
新生公司は、昭和10年、兵庫県神戸市の中華街、神戸南京町に豚肉の専門店としてうまれた焼豚の名店です。地元メディアでも取り上げられる話題の焼豚、神戸のご当地グルメをお取り寄せでお楽しみください。