いつもの家庭料理があっという間に特別なおいしさに生まれ変わります。
新感覚の蒸し焼きで手料理が楽しくなる、鋳物ホーロー製の雪平鍋です。

◆「鋳物の槌目模様」と「瞬間蒸発ホーロー」が叶える革新的な調理性能。
素材を焼き、煮炊きを極める鋳物ホーロー製の雪平鍋。
槌目模様による優れた熱効率と、蓄熱性の高い鋳物の組み合わせにより、短時間で効率よく
食材に熱を伝えることが可能に。
さらに、独自開発の瞬間蒸発ホーローが素材本来の旨みを
最大限に引き出し、いつもの家庭料理を素早く、そして格別な味わいに仕上げます。

◆「食材を焼き付けてから煮込む」雪平鍋のイメージを一新する調理法で、
いつもの家庭料理が生まれ変わります。
食材の余分な水分を瞬間的に蒸発させ、旨みを凝縮する瞬間蒸発ホーローを採用。
バーミキュラ フライパン級の焼き付け性能を実現しました。
素材を香ばしく焼き付けて旨みを凝縮させてから煮込むことで、いつものみそ汁は
出汁いらずで奥深い味わいに生まれ変わります。

◆バーミキュラ ユキヒラ独自の蒸し焼きが、これまでにない食感と味わいを引き出します。
本体と同じ鋳物ホーロー製の落とし蓋「ドロップリッド」を一緒に使うことで、
バーミキュラ ユキヒラの調理性能をさらに引き出すことができます。
ドロップリッドで旨みを閉じ込め、焼き付けながら食材の水分で蒸し焼きに。
これまでにない食感と、素材本来の旨みを存分にお楽しみいただけます。
※ドロップリッドは別売りです。

◆焼き付けることで面倒な下処理いらず。
皮目はパリッと香ばしく、身は驚くほどふっくらとした仕上がりに。
瞬間蒸発により、魚の臭みと余分な水分を飛ばすことで、面倒な下処理は不要。
皮目は香ばしく、身はホーローの赤外線効果で驚くほどふっくら仕上がります。
手間なく短時間で、絶品の煮魚を作ることができます。

◆素材の水分だけで蒸し焼きにすることで、素材本来の旨みや甘みを驚くほど
味わうことができます。玉ねぎと牛肉を焼きつけて旨みを凝縮。
ドロップリッドで食材から出る水分を閉じ込め、蒸し焼きにすることで、
素材本来の味が驚くほど際立つおいしさに。
味付けは塩のみで、驚くほどおいしく仕上がります。

◆毎日自然と使いたくなる使い心地。
お手入れのしやすさもバーミキュラ ユキヒラの特長です。
ガラス質のホーローコーティングだから、銅やアルミの雪平鍋のような変色やサビによる
お手入れも不要。さらに酸に強く、作った料理を鍋に入れたままでも安心して使えます。

◆いつものお手入れで、いつも衛生的に。
お手入れは、中性洗剤とスポンジで丸洗いするだけ。
ウッドハンドルも耐久性と耐水性に優れた積層強化木を採用しているから、
毎日気軽に使用できます。

◆作り置き料理にも便利な専用ステンレスリッド。
できた料理のちょっとした保温や、作り置きの料理も鍋ごと冷蔵庫に入れて保存も可能。
フラットなデザインは、冷蔵庫でもすっきり収納できます。
※専用ステンレスリッドは別売りです。

◆こだわりの注ぎやすさ。利き手を選ばない両側の注ぎ口。
注ぎやすさにこだわった設計で、注ぐ際の重心バランスを考慮したハンドル位置により、
重さを感じにくく、みそ汁や煮汁をスムーズに注ぐことができます。
両側の注ぎ口で、利き手を選ばず扱えます。

◆見せる収納でキッチン華やかに。
ステンレス製のハンドルフックで、壁面などのスペースを利用して吊るせば
片付けもしやすく、キッチンインテリアのアクセントにもなります。

◆リペアプログラムで新品同様に、一生お直しできます。
一生使って欲しいから、あなたのバーミキュラを何度でも修理します。
使い込んで傷んだホーローを全て剥がして、再度ホーローコーティングをすることで
新品同様にお直しします。

◆暮らしに合わせて、バーミキュラがバージョンアップ。
お預かりしたバーミキュラ製品を、もう一度溶かし直すことで、
ライフスタイルに合わせてサイズ変更が可能です。