高温でサッと焼いた方が美味しくなる玉子焼きは、短時間で火が通る鉄との相性抜群。また通常の玉子焼き器に比べ、幅が短く縦に長いため、卵１個でも厚みのある玉子焼きを作ることができます。奥の縁は斜めに立ち上がり、玉子焼きを返しやすくなっています。

■育てられる鉄のフライパン
食材のうま味を逃がさない鉄のフライパンは育てながら使う一生もの。使うごとに鉄の表面に油が馴染み、焦げつきにくくなります。その過程を楽しむのも鉄の楽しみです。調理時に吸収の良い鉄イオン（二価鉄）が食材に付着するため、現代人に不足しがちな鉄分を効率よく補給できます。