挽きムラが少なく均質で、豆の風味を失わない、スペシャルティコーヒーに最適なコーン式グラインダーです。古い微粉が内部に残りづらい直下式の構造など、メンテナンス性能にこだわりました。ワンランク上の豆本来の個性とおいしさを、毎日手軽に味わうための電動コーヒーミルです。

家庭でコーヒーを美味しく淹れるために欠かせないこと。それは良い豆を、淹れる直前にグラインダーで挽くこと。せっかく美味しいコーヒー豆を用意しても、挽いてから時間が経ってしまうと、味はかなり落ちてしまいます。また、コーヒー粉の粒度が揃っていないと適切な濃度で抽出できません。どんな抽出方法でも、家庭でまず用意するべきはグラインダーだと言われています。

コーン式のグラインドユニットが均質な粒度を実現し、摩擦熱が発生しないように低速回転で挽くことで、豆の風味劣化を最小限に抑えます。コーン式で潰しながら粉砕された粉は、多面体の丸みのある粒子形状になり、粉も柔らかく水分がムラなく入りやすいので、ドリップに最適な粉に仕上がります。

※粒度は極細挽き～粗挽きまで無段階設定で、様々な飲み方に合わせて細やかな調節が可能です。エスプレッソグラインダーとしても使用可能です。

沢山の豆を自動で挽けるグラインダーが欲しくても、スペースは最小限にしたいもの。容量は大き目ながらも、設置しやすいスリムなサイズ感を実現しました。

電動グラインダーで大敵なのが、本体内部に残る酸化した粉です。粉が中に残りにくい直下式の構造にすることで、本体内部に粉が残ることを最小限に抑えます。独自のグラインドユニットは、丸ごと取り外せるからお手入れが簡単で、日々のメンテナンスのストレスを軽減してくれます。外せるユニットだから交換が可能で、高頻度・長期間の使用でも、変わらない品質で耐えられる設計です。

カップに注がれる一杯のコーヒーは、たとえ見た目は同じでも、豆の品種や産地、生産者、ロースターなどの違いによって、香りや味わいが異なります。『Cores(コレス)』は、コーヒーを愛する人たちそれぞれに、コーヒーの多彩な個性をそのままに伝える、 コーヒーツールブランドです。苦味や酸味、渋みを味わうことだけが、コーヒーの楽しみ方ではないと気づかされるはずです。