熟成肉として有名な格之進。その格之進にはもうひとつの自信作があります。それがこちらのハンバーグ。通常は端材を使用して作られることの多いハンバーグですが、格之進のハンバーグは、お肉のプロがハンバーグのためだけにお肉を選び、その都度配合等微調整しています。さらに、塩麹やつなぎ、白金豚など、地元岩手の素材を使用し、地域の生産者とともにお肉の美味しさをさらに引き出しています。

その格之進のハンバーグ3種類をセットにしてお届けいたします。ふんわり柔らか、そしてぎゅっと閉じ込めた肉汁の旨みで、ソースなしでも食べられる、濃厚で奥深い味をじっくりとご堪能ください。