
アイテム説明
桜咲く頃が「農6」のおいしい季節です。2月末まで樹に成らせて収穫しました。
皮がむきにくく、果皮のオイルが多く、手がベタベタになるなどの理由で、
一般店頭にはむかないと評価の低かったこの柑橘。
しかし、果樹研究所がこの柑橘の機能性の高さを近年、再評価しました。
ノビレチン、βクリプトキサンチン、タンゲレチン等、近年注目の機能性成分を多く含みます。
正式名称は中間母本農6号。通称「農6」。
るキングマンダリンと無核紀州から生まれました。
抜群の機能性の高さと美味しさにも関わらず、小玉で皮が固いという理由から
生食用カンキツとしての普及は見送られていました。
機能性成分だけでなくうまみもたっぷり含まれ、甘いだけでない味わいの奥深さがあります。
CHECK !
美味しさと機能性で注目された柑橘「農6」

中間母本農6号。通称「農6」。1986年に登録された柑橘が、注目されています。

2014年に(株)食文化の代表、萩原が香川県の産地を訪問したときは、まだ試作段階だった柑橘ですが、いよいよ本格出荷を迎えました。
「農6」は抜群の機能性の高さと美味しさにも関わらず、小玉で皮が固いという理由から
生食用カンキツとしての普及は見送られてきました。
その味わいは大変に優れ、樹上で長くならせることで糖度も12度から16度程度にあがります。
種が入らないことに加え、多くの柑橘が終わる4月、新鮮な味わいで登場する「農6」にきっと多くの方は驚くはずです。
2022年に確信。 「農6」は4月が一番おいしい

収穫直後の3月上旬は、酸が強いのですが、そこから一ヶ月以上保管をしたら、とてもまろやかになりました。
元々、糖度が高いため適度に酸を抜くことで4月に最適な糖酸バランスになります。
当店のお客様からも「届いた直後は酸が強かったけれど、置いたら凄く甘くなった」との声が多くありました。
今期は、最もおいしい4月に楽しんでいただくため、産地で長めに貯蔵をしました。
美味しいだけじゃない!機能性成分の宝庫。

ノビレチン、タンゲレチン、β-クリプトキサンチンに富みます。
今でこそ有望な品種と感じますが、開発された36年前は、評価が微妙でした。外皮がむきにくく、果皮のオイルが多く、手がベタベタになるなどの理由で、「一般店頭の販売に農6は適さない」というのが、柑橘業界の見解だったのです。
ところが、最近の研究で、農6には様々な機能性成分が大量に含まれていることがわかり、研究機関から、腕利きの柑橘農家にその未来を託されました。
その「農6」に多く含まれている成分が「ノビレチン」「β-クリプトキサンチン」「タンゲレチン」です。
効能を調べてみると、どんなパワーを秘めた柑橘か、お分かりいただけると思います。
昔から、果物・野菜が健康上で重要であることが言われますが、その理由がなぜかは、長年分かりませんでした。 その後、研究が進み、2010年代になって徐々に、植物由来の非栄養素であるファイトケミカルの重要性が解明されてきました。
5大栄養素(炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル)以外の非栄養素も重要な働きをしていたのです。 上記の3種類もファイトケミカルの一種ですが、ファイトケミカルは全てが発見されているわけでなく、10,000種類以上あるとも言われています。
「農6」栽培を確立してきた第一人者 香川県の久保 惠三郎さん

久保さんは、農林省園芸試験場を卒業後、観音寺農協で生産指導をされてきた方です。
農協を退職後は、柑橘類の農業経営に従事しました。機能性成分の可能性に早くから注目し、「西南のひかり」「農6」の栽培を確立してきた、凄腕の生産者です。
今回お届けする「農6」は、香川県の久保さんを含む数名の生産者がつくっているものをお届けいたします。
アイテム情報
| 商品コード | AA0306-201z19911-P |
|---|---|
| 税区分 | ※8%対象 |
| ストア名 | 豊洲市場ドットコム |
| このアイテムの発送目安 | 4/6から入荷次第順次出荷を開始します。出荷開始より1週間程度お待ちいただく場合がございますが予めご了承ください。 |
| 配送元 | 豊洲市場ドットコム |
| 配送方法 | 宅配便(佐川急便またはヤマト運輸) |
| 内容量 | 約2.5kg |
| サイズ/寸法 | (小-大玉)秀から優品 |
| 原材料/素材/材質 | みかん |
| 原産国・原産地 | 香川県産 |
| 賞味・消費期限 | 青果物のためお早めにお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 常温 |
| 販売者 | 豊洲市場ドットコム |
ストア情報
お客様のご都合による返品はお受けしていません。
豊洲市場ドットコムでは、生ものや新鮮さを重視した商品を数多く取り扱っています。
お客様に本当に「うまいもん」を味わっていただくために、保存料や防腐剤を一切使用していない商品も多数あります。
ご購入の際には賞味・消費期限等の商品情報をご確認の上でご購入ください。
2.商品のお取替え
商品の品質には万全の注意を払っていますが、配送中の事故等で商品に破損・汚損が生じた場合や、 ご注文いただいた商品と異なる場合、数量違いについては、商品到着日より3日以内にご連絡ください。お取替えいたします。
support@tsukijiichiba.com
その際、弊社よりお客様にメールあるいはお電話にてご連絡することがありますので、あらかじめご了承ください。
【3カ月頒布会コースについて】
〇発送目安
毎月第3週にお届け予定です。着日指定はお受けできません。
天候や生育状況によりお届け時期に変更がある場合があります。また、農産物ですので、色・形・サイズは個体差があります。コースは完売する場合があります。予めご了承ください。
※沖縄・離島への配送は承れません。
毎月10日に注文締め切りとなり、10日以降にご注文いただいた場合は翌月のお品物分から発送をいたします。
発送の準備が整い次第、「豊洲市場ドットコム」より発送完了のメールをお送りいたします。
〇お支払い
第1回のお届け時に全3回の代金をご請求させていただきます。
1回分の代金については、6,000円(税・送料込)です。
お申し込み後の途中解約はお受けできかねます。
●電話番号
株式会社 食文化 お客様サポートセンター
TEL:050-5213-9269
(月曜~土曜日 10:00~17:00 日曜・祝日はお休みです)
●FAX番号
047-401-6847
●メールアドレス
support@tsukijiichiba.com
(月曜~土曜日 10:00~17:00 日曜・祝日はお休みです)
【4/6から順次出荷開始】 柑橘 「農6」 香川県産 秀-優品 約2.5kg (小-大玉)簡易箱 ※常温
- 販売期間:
- 2026/3/13 00:00~2026/4/25 00:00
- 重量:
- 2.5㎏
発送目安について
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