
アイテム説明
海水でボイルしておりますので、自然の塩味がついております。
解凍後2-3割重量が落ちますので、予めご了承ください。
多少の脚折れがあることがございます。
CHECK !
ロシア産・ボイルタラバガニ・特大5Lサイズ

太く肉厚で食べ応えがあり、蟹の甘さもあって風味抜群。人気の「タラバガニ」を厳選してお届け

【ポイント1】
鮮度抜群で味わい・食感の良い「船凍品」に限定。
【ポイント2】
数ある市場人の中でも、経験豊富で信頼のおけるセリ人からのみ仕入。
【ポイント3】
弊社のバイヤーが必ず実食。
お客様にお届けする商品には妥協をせずに選び抜きます。身入り・美味しさにこだわり、間違いのないカニをお届けします。
カニしゃぶ・鍋

その他の食べ方

タラバガニの解体方法
1.タラバガニの足を広げて、根元から切り離します。
足の付け根にある柔らかい関節部分で切るとよいでしょう。
2.甲羅を裏返し、お腹の部分にあるふんどし(はかま)に切れ目を入れます。
3.ダキ(胴体部分に)に切れ目を入れて甲羅外し、ダキを真ん中でふたつに切ります。
甲羅まで切らないように注意しましょう。
4.ダキから甲羅を外します。
5.2で切れ目を入れたふんどしを切り離します。
6.ダキの両側についているエラ(スポンジ状のもの)を切り離します。
エラは食べられない部分です。
7.ダキに切れ目を入れて食べやすいように分けます。
足の付け根の部分の線にそってハサミを入れていきましょう。
8.足の真ん中にある関節の部分にハサミを入れて切り離します。
9.足のトゲの少ない方から少しずつハサミを縦に入れて切っていきます。
逆も同じように切れば、殻がきれいに向けます。関節から爪までの細い方の足も同様に殻をむきましょう。
アイテム情報
| 商品コード | AA0306-201z21520-P |
|---|---|
| 税区分 | ※8%対象 |
| ストア名 | 豊洲市場ドットコム |
| このアイテムの発送目安 | 商品発送までの期間3~5営業日以内 |
| 配送元 | 豊洲市場ドットコム |
| 配送方法 | 宅配便(ヤマト運輸または佐川急便)/冷凍 |
| 注意事項/留意事項 | ※グロス/NET表記について…茹で蟹は冷凍時に乾かないよう水分の膜を作って凍結しています。そのため解凍時に表面の膜分重量が減ります。凍結前の重量をNET、氷の膜を含めたものをグロスと呼んでいます。 解凍時はNET重量に近づきますが、解凍時間を長くとりすぎるとNET重量より低くなる場合もございます。 【お勧めの解凍方法】 ①表面の氷(グレース)を流水で落としてください。(流水解凍はしません) ②キッチンペーパーやラップをし、乾燥しないように包んでください。 ③冷蔵庫で8-10時間目安で解凍してください。 ④もしも、塩辛い場合は、殻のまま真水に浸して塩抜きしてください。目安は5-10分です。 余分な塩分が抜けておいしく食べられます。 ※注意 解凍のし過ぎは絶対に禁物です。 旨味を含む水分が出てしまい、味が落ちたりスカスカになったりします。 |
| 内容量 | 約1kg (解凍後NET800g:2-3人前) |
| 原材料/素材/材質 | 【原材料】ロシア産 タラバガニ 【加工地】国内 |
| アレルギー表示 | カニ |
| 原産国・原産地 | ロシア |
| 賞味・消費期限 | パッケージに記載。2027年10月 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 販売者 | 豊洲市場ドットコム |
ストア情報
お客様のご都合による返品はお受けしていません。
豊洲市場ドットコムでは、生ものや新鮮さを重視した商品を数多く取り扱っています。
お客様に本当に「うまいもん」を味わっていただくために、保存料や防腐剤を一切使用していない商品も多数あります。
ご購入の際には賞味・消費期限等の商品情報をご確認の上でご購入ください。
2.商品のお取替え
商品の品質には万全の注意を払っていますが、配送中の事故等で商品に破損・汚損が生じた場合や、 ご注文いただいた商品と異なる場合、数量違いについては、商品到着日より3日以内にご連絡ください。お取替えいたします。
support@tsukijiichiba.com
その際、弊社よりお客様にメールあるいはお電話にてご連絡することがありますので、あらかじめご了承ください。
【3カ月頒布会コースについて】
〇発送目安
毎月第3週にお届け予定です。着日指定はお受けできません。
天候や生育状況によりお届け時期に変更がある場合があります。また、農産物ですので、色・形・サイズは個体差があります。コースは完売する場合があります。予めご了承ください。
※沖縄・離島への配送は承れません。
毎月10日に注文締め切りとなり、10日以降にご注文いただいた場合は翌月のお品物分から発送をいたします。
発送の準備が整い次第、「豊洲市場ドットコム」より発送完了のメールをお送りいたします。
〇お支払い
第1回のお届け時に全3回の代金をご請求させていただきます。
1回分の代金については、6,000円(税・送料込)です。
お申し込み後の途中解約はお受けできかねます。
●電話番号
株式会社 食文化 お客様サポートセンター
TEL:050-5213-9269
(月曜~土曜日 10:00~17:00 日曜・祝日はお休みです)
●FAX番号
047-401-6847
●メールアドレス
support@tsukijiichiba.com
(月曜~土曜日 10:00~17:00 日曜・祝日はお休みです)
5Lサイズ・1肩『特大タラバガニ ボイル済み』 約1kg (解凍後NET800g:2-3人前) ロシア産 国内加工 ※冷凍
発送目安について
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■下記の期間中は「受注・出荷・お問い合わせ対応」を含む全ての業務を休業とさせていただきます。
休業期間:2025年12月29日~ 2026年1月4日
※休業明けは1月5日以降順次出荷をさせていただきますが、
ご注文が集中致しますためやむを得ずお時間を頂戴する場合がございます。

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豊洲市場の信頼できるセリ人のお墨付きの身の入り方。殻の中には身がびっしりつまった肉厚で美味しいタラバガニだけを厳選しています。さらにベテランバイヤーが実際に確認・試食して品質に間違いないと太鼓判を押したものだけをお届けするこだわりの逸品です。