
アイテム説明
使い勝手の良さで大人気のバラ凍結のムキエビに、最大級の【9Lサイズ】が登場です。
圧倒的な存在感。数あるムキエビの中でも当社規定で最大級です。
海老のセリ人も「市場に入荷するムキエビのおよそ1%以下です」と話す希少な一品。
プリップリで弾力ある肉質、抜群の食べ応え、そして旨味が濃厚。
うまさのポイントは「ブラックタイガー海老」を使用しているから。
近年は育成が容易なバナメイエビの養殖が増えていますが、味の濃さや食感ではブラックタイガーに軍配が上がります。
大きく育てたブラックタイガーを丁寧に殻剥きし、バックカットで背ワタ処理、急速凍結で仕上げました。
使いたいだけ凍ったまま取り出してすぐに料理に使えます。
ボイルするだけでも美味。エビチリやフリッター、シーフードカレーなどに使っても抜群の存在感です。
当社のむきえび規格
9L 10-20尾/1ポンド
8L 21-20尾/1ポンド
7L 31-40尾/1ポンド
6L 41-50尾/1ポンド
5L 51-60尾/1ポンド
4L 61-70尾/1ポンド
3L 71-80尾/1ポンド
2L 81-120尾/1ポンド
L 121-200尾/1ポンド
M 201-300尾/1ポンド
S 301-500尾/1ポンド
※1ポンド=約453.592gのため、kg換算をして尾数を表示しています。
CHECK !
全体の1%以下という最大級 極大9Lムキエビ

大きく、そして旨い ブラックタイガー海老を使用

ブラックタイガーはデリケートなため一度に多くの数を養殖できません。更に養殖期間がバナメイの2倍と手間もかかります。 しかし、プリッとした歯ごたえのある身質と濃厚な味わいを持ち、旨さではブラックタイガーに軍配が上がります。
1袋に20-45尾 バラ凍結

1kgあたり20-45尾は当店でも最大級の規格です。大きいものは1尾50g近いという計算です。お届け地により幅はありますが、撮影に使ったパッケージには33尾入っていました。
全てバラ凍結なので、使いたいだけ取り出して楽しむことができます。
当社ムキエビ規定

背ワタも処理済み

近年ピン抜きという手法もありますが、確実なのはバックカットです。手間はかかるものの確実に取り除けるため、袋から取り出してすぐに料理に使えます。
料理がランクアップするムキエビです

※むき海老表面の氷を流水で落すとより濃厚な味を楽しめます。
大きさと旨味を生かして、海老チリ・アヒージョ・天ぷら・サラダなど、いろいろな料理で楽しんでください。
アイテム情報
| 商品コード | AA0306-n02038207-P |
|---|---|
| JAN(またはISBN)コード | 4972884320634 |
| 税区分 | ※8%対象 |
| ストア名 | 豊洲市場ドットコム |
| このアイテムの発送目安 | 商品発送までの期間5~7営業日以内 |
| 配送元 | 豊洲市場ドットコム |
| 配送方法 | 宅配便(ヤマト運輸まはた佐川急便)/冷凍 |
| 内容量 | 解凍後1kg(20-45尾) |
| サイズ/寸法 | 9Lサイズ |
| 原材料/素材/材質 | ブラックタイガーえび、食塩/調味料(無機塩等) |
| アレルギー表示 | えび |
| 原産国・原産地 | インド産(加工地:愛知県) |
| 賞味・消費期限 | 目安として発送から1カ月以上(パッケージに記載) |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 販売者 | 豊洲市場ドットコム |
| その他詳細 1 | ※加熱してお召し上がりください 凍ったままでも炒めたり煮込んだり、加熱して料理に使えます。 ★よりおいしく召し上がる方法 ムキエビ表面の氷を流水で溶かすと調理中の旨味流出が少なくより味が濃厚に楽しめます。 また、半日ほど冷蔵庫で解凍して使うと、加熱しても身が縮みにくくよりプリっとした食感が楽しめます。 お急ぎの際は、密閉できる袋に入れて袋に流水を当てて5分ほど解凍してください。 |
ストア情報
お客様のご都合による返品はお受けしていません。
豊洲市場ドットコムでは、生ものや新鮮さを重視した商品を数多く取り扱っています。
お客様に本当に「うまいもん」を味わっていただくために、保存料や防腐剤を一切使用していない商品も多数あります。
ご購入の際には賞味・消費期限等の商品情報をご確認の上でご購入ください。
2.商品のお取替え
商品の品質には万全の注意を払っていますが、配送中の事故等で商品に破損・汚損が生じた場合や、 ご注文いただいた商品と異なる場合、数量違いについては、商品到着日より3日以内にご連絡ください。お取替えいたします。
support@tsukijiichiba.com
その際、弊社よりお客様にメールあるいはお電話にてご連絡することがありますので、あらかじめご了承ください。
【3カ月頒布会コースについて】
〇発送目安
毎月第3週にお届け予定です。着日指定はお受けできません。
天候や生育状況によりお届け時期に変更がある場合があります。また、農産物ですので、色・形・サイズは個体差があります。コースは完売する場合があります。予めご了承ください。
※沖縄・離島への配送は承れません。
毎月10日に注文締め切りとなり、10日以降にご注文いただいた場合は翌月のお品物分から発送をいたします。
発送の準備が整い次第、「豊洲市場ドットコム」より発送完了のメールをお送りいたします。
〇お支払い
第1回のお届け時に全3回の代金をご請求させていただきます。
1回分の代金については、6,000円(税・送料込)です。
お申し込み後の途中解約はお受けできかねます。
●電話番号
株式会社 食文化 お客様サポートセンター
TEL:050-5213-9269
(月曜~土曜日 10:00~17:00 日曜・祝日はお休みです)
●FAX番号
047-401-6847
●メールアドレス
support@tsukijiichiba.com
(月曜~土曜日 10:00~17:00 日曜・祝日はお休みです)
最大級9Lサイズ 「極大ムキエビ」 ブラックタイガー使用 背ワタ処理済み インド産 解凍後1kg(20-45尾) ※冷凍
発送目安について
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エビは細かいサイズ規定があります。こちらは豊洲市場で入荷する中で最も大きいクラスで、海老のセリ人は「全体の1%以下」と言います。