アイテム説明
『ももりこトマト』は1玉1玉糖度センサーで選別され、特選は高糖度フルーツトマトです。
ハリのある果肉と、濃厚な甘みとコクのある旨みがたっぷり詰まった『ももりこトマト』は「甘みと酸味のバランスが絶妙」、と全国から引き合いの強いブランドトマト。
樫山農園独自の養液栽培により、ハウス内の温度や湿度、日射量、二酸化炭素濃度などはもちろん、その時々に最適な肥料分をもコンピューターで緻密に管理しています。
さらに、特殊な水質浄化機を用いて純度の高いきれいな水を用いることで雑味をなくし、独自の栽培技術で糖度が高いだけではなく、「うまみ」も備えたトマトに仕上げています。
CHECK !
大規模ハウスで安定したトマト栽培を実現 徳島県 樫山農園の「ももりこトマト」
最先端のスマート農業 温度、湿度、日射量、二酸化炭素濃度をすべて管理
IT技術による科学的・論理的なトマト栽培は、新しい時代の農業形態を模索している樫山農園を象徴する農産物です。スマート農業にいち早く取り組んできました。
また、樫山農園のトマトは糖度が高いだけではなく、特殊な水質浄化機を用いて純度の高いきれいな水を用いることで雑味をなくし、独自の栽培技術で「うまみ」を加えています。
ビールの穀皮をもとにした培土である「モルトセラミック」は、トマトの生育の決め手となるミネラル分を豊富に含有しています。特殊な浄水器を通した水を用いるので雑味が少なく高糖度で濃厚な味わいが生まれます。しっかりとした果肉と、濃厚な甘みとコクのある旨みがたっぷり詰まった「ももりこトマト」が育ちます。
1月に寒波が来ても収穫量が落ちない 樫山農園の栽培技術①
1月に寒波が来ても収穫量が落ちない 樫山農園の栽培技術②
1月に寒波が来ても収穫量が落ちない 樫山農園の栽培技術③
農作物は、光合成により糖を作りますが、光合成を行うには、光に加え適度な温かさが必要です。そのためハウス栽培が必須です。
特に光・水・気温の管理が大切。曇りが続けば糖度は上がってきませんから、水の供給を抑えたり、トマトの生育に合わせて理想的な環境を整えることを徹底して行います。
ももりこトマトは、１２月から徐々に出回りますが、寒い時期は日照時間も短く気温も低いので、糖度8度を超えるトマトはそれほど多く発生しません。そんな中、2026年全国各地に大雪をもたらした1月の寒波でも、樫山農園のももりこトマトの生産量が落ちないことには驚きました。
トマトの中心から放射状に広がる スターマークは高糖度トマトの証です。
これらのトマトは、糖度センサーをとカメラセンサーを用いて糖度とサイズを自動的に選別して、ランクごとに箱に詰められます。お客様の使用用途に応じたトマトの提供を可能にしています。
トマトのような日常で使う野菜は、常に店頭では求められます。天気が悪いからといってトマトが店頭になくなったら大問題です。樫山農園のように安定供給できることは、販売する側にとっても消費者にとってもとてもありがたいことで、安定した価格が保つことができるのです。
樫山農園が掲げる「社員一人ひとりがなくてはならない存在として、自らの仕事に誇りを持って地域の土地を耕し、農業を守り育くむこと。そうしてつくられた美味しい農作物を多くの方々に届けること。」 という素晴らしい考えに共感します。
これからも日本の農業を守り、安心して食べられる農作物を日本全国に供給してくれることを期待しています。
アイテム情報
| 商品コード | AA0306-s01024334-P |
|---|---|
| 税区分 | ※8%対象 |
| ストア名 | 豊洲市場ドットコム |
| このアイテムの発送目安 | 商品発送までの期間7営業日以内 |
| 配送元 | 豊洲市場ドットコム |
| 配送方法 | 宅配便（ヤマト運輸または佐川急便） |
| 内容量 | S特選 約1kg |
| サイズ／寸法 | 15-24玉 |
| 原材料／素材／材質 | 徳島県産トマト |
| 原産国・原産地 | 徳島県 |
| 賞味・消費期限 | 青果物のためお早めにお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 涼しい場所で保管 |
| 販売者 | 豊洲市場ドットコム |
ストア情報
お客様のご都合による返品はお受けしていません。
豊洲市場ドットコムでは、生ものや新鮮さを重視した商品を数多く取り扱っています。
お客様に本当に「うまいもん」を味わっていただくために、保存料や防腐剤を一切使用していない商品も多数あります。
ご購入の際には賞味・消費期限等の商品情報をご確認の上でご購入ください。
2．商品のお取替え
商品の品質には万全の注意を払っていますが、配送中の事故等で商品に破損・汚損が生じた場合や、 ご注文いただいた商品と異なる場合、数量違いについては、商品到着日より3日以内にご連絡ください。お取替えいたします。
support@tsukijiichiba.com
その際、弊社よりお客様にメールあるいはお電話にてご連絡することがありますので、あらかじめご了承ください。
【3カ月頒布会コースについて】
〇発送目安
毎月第3週にお届け予定です。着日指定はお受けできません。
天候や生育状況によりお届け時期に変更がある場合があります。また、農産物ですので、色・形・サイズは個体差があります。コースは完売する場合があります。予めご了承ください。
※沖縄・離島への配送は承れません。
毎月10日に注文締め切りとなり、10日以降にご注文いただいた場合は翌月のお品物分から発送をいたします。
発送の準備が整い次第、「豊洲市場ドットコム」より発送完了のメールをお送りいたします。
〇お支払い
第1回のお届け時に全3回の代金をご請求させていただきます。
1回分の代金については、6,000円（税・送料込）です。
お申し込み後の途中解約はお受けできかねます。
●電話番号
株式会社 食文化 お客様サポートセンター
TEL：050-5213-9269
（月曜～土曜日 10:00～17:00 日曜・祝日はお休みです）
●FAX番号
047-401-6847
●メールアドレス
support@tsukijiichiba.com
（月曜～土曜日 10:00～17:00 日曜・祝日はお休みです）
あまベリートマト 糖度10度選別 ももりこトマト 徳島県産フルーツトマト S特選 約1kg（15-24玉） 樫山農園 ※常温 のコピー
- 販売期間：
- 2026/2/10 00:00～2026/4/15 08:00
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樫山農園のブランド「ももりこトマト」の糖度は8度以上。（※季節、等級によって糖度基準は変わります）
大玉トマトは、一般的に糖度5度程度であるのに対し、小玉で濃縮した高糖度トマトをフルーツトマトと呼びます。ももりこトマトもフルーツトマトです。
気温が上がる3-5月は、最も糖度が上がる時期です。超高糖度といえる、糖度10度選別の「ももりこトマト S特選」の量も増え、味も良くお買い得になります。