アイテム説明
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・配送情報に関して、配送と同タイミングでのご連絡を心がけておりますが、土日祝日・長期休暇等により、配送情報のご連絡が商品お届けより前後する場合がございます。
・複数ご注文をいただいております場合、商品発送準備が整ったものから優先して出荷されますため、システムの都合上、最初に出荷される商品の配送情報のみのご連絡となります。
上記、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
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鮮やかな霜降りと、とろけるような舌ざわり。
この前沢牛モモステーキ肉は、脂質が少なめの赤身なのでレアからミディアムレアでいただくと、肉本来の旨味を味わうことができます。
良質な肉質は、生産者の長年の努力とその積み重ね。
前沢牛とは、岩手県が誇る黒毛和牛の銘柄で、厳格な定義が定められています。この定義を満たした牛だけが前沢牛を名乗ることを許されます。
今では「肉の芸術品」と言われる銘柄牛ですが、その道のりは平坦ではありませんでした。１９６９年に前沢から初めて東京食肉市場に出荷されたときの評判は「岩手のガリ牛」と言われる程の散々な結果でした。
そこで、種牛に兵庫牛を、繁殖牛に島根牛をそれぞれ導入したところ、その配合によって生まれた牛は、水と空気がきれいな前沢の地で素晴らしい肉質の牛に育ったのです。
今では「肉の芸術品」と言われる銘柄牛ですが、その道のりは平坦ではありませんでした。１９６９年に前沢から初めて東京食肉市場に出荷されたときの評判は「岩手のガリ牛」と言われる程の散々な結果でした。
そこで、種牛に兵庫牛を、繁殖牛に島根牛をそれぞれ導入したところ、その配合によって生まれた牛は、水と空気がきれいな前沢の地で素晴らしい肉質の牛に育ったのです。
肉本来の旨味をステーキで
奥州市前沢区は良質な米の産地でもあり、その稲わら等を飼料として与えることで、前沢牛の特徴である鮮やかな霜降り肉を作り出すのです。
そして、内陸性の穏やかな気候と豊富な水、肥沃な大地によって、暑さに弱く寒さに強い牛たちが、暮らすうえでストレスを感じにくく、のびのびと育つことができる環境や、１頭ずつ手塩にかけて飼育することも大きな要因となっています。その肉質は柔らかくほんのりと甘みがあります。
そして、内陸性の穏やかな気候と豊富な水、肥沃な大地によって、暑さに弱く寒さに強い牛たちが、暮らすうえでストレスを感じにくく、のびのびと育つことができる環境や、１頭ずつ手塩にかけて飼育することも大きな要因となっています。その肉質は柔らかくほんのりと甘みがあります。
アイテム情報
| 商品コード | BA0001-SSHM0129-P |
|---|---|
| JAN(またはISBN)コード | 4938537012615 |
| 税区分 | ※8%対象 |
| ストア名 | そごう・西武ストア |
| このアイテムの発送目安 | ご注文から通常10～14日（日時指定不可） |
| メーカー／製造者 | 株式会社アスモトレーディング |
| 型番 | 93S0189DD |
| 内容量 | モモ150g×3枚 |
| 原産国・原産地 | 岩手県 |
| 賞味・消費期限 | 要冷凍で85日間 |
| 保存方法 | 冷凍 |
ストア情報
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前沢牛 ステーキ用 モモ150g×3枚
2,200 ポイント
(9,900 円)
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