アイテム説明
CHECK !
「もっと美味しいお米を届けたい」という想い
雪蔵貯蔵庫
吉兆楽は魚沼の豪雪地域にあり、この地域の人々にとっては、自分の背丈より高く雪が積もることは珍しいことではありません。そこで降り積もった雪を冷熱エネルギーとして利用した低温保管庫を立てることを目的に「財団法人雪だるま財団」の技術指導のもと試行錯誤し検討致しました。
そして、2008年春についに雪蔵倉庫を竣工致しました。降り積もった700トンもの雪を倉庫に入れ、雪の冷気を循環させることで、通年5℃以下の温度に保ち、お米の鮮度を一年中採れたてのような新鮮さに保つことが可能にました。以前に比べて「夏場もご飯が美味しい！」というお客様からの声をたくさんいただくようになりました。
そして、2008年春についに雪蔵倉庫を竣工致しました。降り積もった700トンもの雪を倉庫に入れ、雪の冷気を循環させることで、通年5℃以下の温度に保ち、お米の鮮度を一年中採れたてのような新鮮さに保つことが可能にました。以前に比べて「夏場もご飯が美味しい！」というお客様からの声をたくさんいただくようになりました。
雪温精法
「雪蔵仕込み」で1年中安定した鮮度を保つ玄米は、その穀温の低さゆえ、精米するときに結露してしまいます。
「雪温精米」は雪を使って精米設備そのものを冷やし、結露を防ぐ画期的な精米方法です。雪の冷気の働きで米粒内の酵素活性、古米臭のもととなる糠の参加とにおいの吸着、さらに害虫の発生を抑制します。結露・酸化・摩擦熱などの負荷を減らし、お米にとっての優しい環境と食味を追求しています。
「雪温精米」は雪を使って精米設備そのものを冷やし、結露を防ぐ画期的な精米方法です。雪の冷気の働きで米粒内の酵素活性、古米臭のもととなる糠の参加とにおいの吸着、さらに害虫の発生を抑制します。結露・酸化・摩擦熱などの負荷を減らし、お米にとっての優しい環境と食味を追求しています。
五つ星マイスター厳選
お米マイスターとは、一般財団法人米穀商連合会が主宰するマイスター制度でその中でも五つ星は、精米技術や食味評価等の試験があり全国500名以下（令和3年11月現在）しか認証されておりません。
弊社では五つ星マイスターが在籍しており、仕入産地を厳選してこだわり抜いたお米をご提供して参ります。
弊社では五つ星マイスターが在籍しており、仕入産地を厳選してこだわり抜いたお米をご提供して参ります。
アイテム情報
| 商品コード | BA0001-SSKC0042-P |
|---|---|
| JAN(またはISBN)コード | 4530316011750 |
| 税区分 | ※8%対象 |
| ストア名 | そごう・西武ストア |
| このアイテムの発送目安 | ご注文から通常10～14日（日時指定不可） |
| メーカー／製造者 | 吉兆楽 |
| ブランド | 吉兆楽 |
| 型番 | KIC075 |
| 内容量 | 5kg |
| 重量 | 5kg |
| サイズ／寸法 | 縦390×横250×高さ170㎜ |
| 原産国・原産地 | 新潟県 |
| 賞味・消費期限 | 精米時期より180日 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。 |
| その他詳細 1 | 新潟県産こしひかり 10割 |
ストア情報
返品について
お問い合わせ
お客様都合によるキャンセル・返品・交換・変更対応はいかなる場合であっても不可となっております。
●電話番号
0120-980-046
受付時間 10:00～17:00(土日祝・年末年始休業)
※受付時間外のお問い合わせは翌営業日の受付となります。
●FAX番号
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※ご注文商品のお問合せにつきましては、注文番号を必ず記載いただくようお願いいたします。
受付時間 10:00～17:00(土日祝・年末年始休業)
雪温精法 新潟産こしひかり 5kg 令和6年産
1,700 ポイント
(7,650 円)
送料込み
ポイント/カード併用可
- 内容量：
- 5kg
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雪温精法 新潟産こしひかり 5kg 令和6年産
1,700 ポイント
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FAQ よくあるご質問
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STOREE SAISON(ストーリー セゾン)で利用できるポイントは何のポイントですか？
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セゾンカード・UCカードのご利用で貯まった永久不滅ポイント・UCポイントがご利用いただけます。
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送料・消費税は別途かかりますか？
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全てのアイテムが送料込み・消費税込みです。
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クーポンとは何ですか？
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ストーリー セゾンのお買物がお得になる割引券です。クーポンの有無はマイページ内でご確認いただけます。
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ポイントが足りない場合はどうしたらいいですか？
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クレジットカードと併用してお支払いいただけます。※1
※1 併用払いは一部対象外アイテムがございます
せっかく契約農家さんが丹精を込めて栽培したお米を取り扱いますので、こだわりのお米を「一年中美味しく食べていただきたい」という気持ちが芽生えました。