アイテム説明
CHECK !
「もっと美味しいお米を届けたい」という想い
雪蔵貯蔵庫
吉兆楽は魚沼の豪雪地域にあり、この地域の人々にとっては、自分の背丈より高く雪が積もることは珍しいことではありません。そこで降り積もった雪を冷熱エネルギーとして利用した低温保管庫を立てることを目的に「財団法人雪だるま財団」の技術指導のもと試行錯誤し検討致しました。
そして、2008年春についに雪蔵倉庫を竣工致しました。降り積もった700トンもの雪を倉庫に入れ、雪の冷気を循環させることで、通年5℃以下の温度に保ち、お米の鮮度を一年中採れたてのような新鮮さに保つことが可能にました。
以前に比べて「夏場もご飯が美味しい！」というお客様からの声をたくさんいただくようになりました。
そして、2008年春についに雪蔵倉庫を竣工致しました。降り積もった700トンもの雪を倉庫に入れ、雪の冷気を循環させることで、通年5℃以下の温度に保ち、お米の鮮度を一年中採れたてのような新鮮さに保つことが可能にました。
以前に比べて「夏場もご飯が美味しい！」というお客様からの声をたくさんいただくようになりました。
石川県産こしひかり
能登半島先端に位置する石川県珠洲は新潟県魚沼と同じ緯度で、米どころ石川でも良食味米地域として高い評価を受けています。
アイテム情報
| 商品コード | BA0001-SSKC0043-P |
|---|---|
| JAN(またはISBN)コード | 4530316211556 |
| 税区分 | ※8%対象 |
| ストア名 | そごう・西武ストア |
| このアイテムの発送目安 | ご注文から通常10～14日（日時指定不可） |
| メーカー／製造者 | 吉兆楽 |
| ブランド | 吉兆楽 |
| 内容量 | 5kg×2 |
| 重量 | 10kg |
| サイズ／寸法 | 縦390×横250×高さ170㎜ |
| 原材料／素材／材質 | 石川県産コシヒカリ 10割 |
| 原産国・原産地 | 石川県 |
| 賞味・消費期限 | 精米時期より180日 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存ください。 |
ストア情報
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雪温精法 石川県産こしひかり 10kg 令和6年産
3,400 ポイント
(15,300 円)
送料込み
ポイント/カード併用可
- 内容量：
- 10kg
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※1 併用払いは一部対象外アイテムがございます
米穀業者はできる限り鮮度を保つために従来からも低温倉庫（約15℃）で玄米を保管して参りましたが、春先からの鮮度劣化は避けがたいものでした。
せっかく契約農家さんが丹精を込めて栽培したお米を取り扱いますので、こだわりのお米を「一年中美味しく食べていただきたい」という気持ちが芽生えました。