アイテム説明
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・複数ご注文をいただいております場合、商品発送準備が整ったものから優先して出荷されますため、システムの都合上、最初に出荷される商品の配送情報のみのご連絡となります。
上記、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
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近畿大学の研究から生まれた国産フレッシュキャビア
近畿大学水産研究所 4745 日の軌跡
近畿大学水産研究所は、ベルーガ（雌）とステルリャージ（雄）を人工交配してロシアで開発されたベステルのキャビアと魚肉を市場供給するための研究を1995 年から開始しました。
ベルーガとステルリャージが生息するロシアの環境に近い飼育条件を維持しつつ､キャビア収穫の最適期､品質の向上と安定化などの研究を行って来ました。
国産キャビアの創成期、2008 年に初めて「近大キャビア」は誕生しました｡研究開始から13 年の年月をかけて､日数にして4745日にわたる研究の軌跡です。
ベルーガとステルリャージが生息するロシアの環境に近い飼育条件を維持しつつ､キャビア収穫の最適期､品質の向上と安定化などの研究を行って来ました。
国産キャビアの創成期、2008 年に初めて「近大キャビア」は誕生しました｡研究開始から13 年の年月をかけて､日数にして4745日にわたる研究の軌跡です。
環境と人に優しさをもって
近畿大学水産研究所は、戦後間もない 1948 年に「臨海研究所（現・白浜実験場）」を開設して以来、18種以上の種苗生産に成功しています。
また、先進的な養殖技術の研究により、マダイやシマアジといった多くの魚種を産業化に導き、養殖業界に寄与してきました。
クロマグロの完全養殖の成功に32年、近大キャビアの誕生に13年と、水産業界のパイオニアとして、安全で豊かな未来の水産資源のために、私たちは研究をたえまなく続けます。
また、先進的な養殖技術の研究により、マダイやシマアジといった多くの魚種を産業化に導き、養殖業界に寄与してきました。
クロマグロの完全養殖の成功に32年、近大キャビアの誕生に13年と、水産業界のパイオニアとして、安全で豊かな未来の水産資源のために、私たちは研究をたえまなく続けます。
アイテム情報
| 商品コード | BA0001-SSKD0003-P |
|---|---|
| JAN(またはISBN)コード | 4573598680030 |
| 税区分 | ※8%対象 |
| ストア名 | そごう・西武ストア |
| このアイテムの発送目安 | ご注文から通常10～14日（日時指定不可） |
| メーカー／製造者 | 近畿大学水産研究所新宮実験場 |
| 内容量 | 10g |
| 重量 | 250g |
| サイズ／寸法 | 縦25㎝×横13㎝×高9㎝ |
| 原材料／素材／材質 | チョウザメ魚卵（和歌山県産・養殖）、岩塩 |
| 原産国・原産地 | 日本 |
| 賞味・消費期限 | 1年 |
| 保存方法 | 冷凍（－18℃以下） |
ストア情報
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アーマリン近大 近大キャビア 10g
1,300 ポイント
(5,850 円)
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アーマリン近大 近大キャビア 10g
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※1 併用払いは一部対象外アイテムがございます
一切の加熱処理をせず現地ですぐに冷凍保管を行っているため、タンパク質が硬化せずに魚卵らしい非常にクリーミーな味わいを舌の上で感じることが出来ます。また、キャビア本来の香りもしっかりと感じていただけます。