アイテム説明
東京で300年続く老舗蔵
眼下に多摩川の清流を望む奥多摩の清らかな自然息づく地で、品格のある酒を醸します。秩父古生層の岩盤を140ｍも掘り抜いた洞窟から湧き出る岩清水が、東京の地酒・澤乃井のキレとコシの強さを生んでいます。
奥多摩名水の酒造り
古来より人々は神に捧げるものとして酒を醸してまいりました。酒は神と人間との仲立ちとして、人々が世の幸せを願い、五穀豊穣を祈るとき欠くことのできない役割を担います。それゆえ、酒造りは敬虔な神事であり、そこには杜氏たちの厳しく研ぎ澄まされた精進潔斎がなければなりません。仕込みの一本一本に対する真剣な心配りと、丁寧で優れた技があってこそ真に心のこもった酒が生まれてくるのだと信じております。
秩父古生層の岩盤を掘り抜いた洞窟の奥から湧き出づる仕込水、連なる山々と豊かな緑、澄み切った奥多摩の空気、選りすぐった原料米、磨き上げた技、それを結集して一滴の美酒として仕上げるのは、全社挙げての真心と研鑽努力あるというのが澤乃井の信条です。日本に米があり、奥多摩に名水がある限り、澤乃井は美酒を造り続けてまいります。
秩父古生層の岩盤を掘り抜いた洞窟の奥から湧き出づる仕込水、連なる山々と豊かな緑、澄み切った奥多摩の空気、選りすぐった原料米、磨き上げた技、それを結集して一滴の美酒として仕上げるのは、全社挙げての真心と研鑽努力あるというのが澤乃井の信条です。日本に米があり、奥多摩に名水がある限り、澤乃井は美酒を造り続けてまいります。
杜氏より
「酒造りに「絶対」はない。
しかし、その有り得ない「絶対」を求め続けるべく、
去年より今年、今年より来年・・・、
向上心を持って、酒造りと向き合っていかなければならない。
それが辛くもあり
また何よりも面白いのである。」杜氏 田中 充郎
しかし、その有り得ない「絶対」を求め続けるべく、
去年より今年、今年より来年・・・、
向上心を持って、酒造りと向き合っていかなければならない。
それが辛くもあり
また何よりも面白いのである。」杜氏 田中 充郎
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 最高金賞受賞
山田錦を50%精米しました。厳選した原料米山田錦を低温でゆっくり時間をかけて仕込んだ酒の芸術品です。きれいな味と上品な香が特徴です。
アイテム情報
| 商品コード | BA0001-SSON0018-P |
|---|---|
| 税区分 | ※10%対象 |
| ストア名 | そごう・西武ストア |
| このアイテムの発送目安 | ご注文から通常10～14日（日時指定不可） |
| メーカー／製造者 | 小澤酒造株式会社 |
| ブランド | 澤乃井 |
| 内容量 | 720ml |
| 重量 | 1kg |
| サイズ／寸法 | 縦85 ×横85 ×高さ290 ㎜ |
| 原材料／素材／材質 | 米、米麹、醸造アルコール |
| アレルギー表示 | なし |
| 原産国・原産地 | 東京都 |
| 賞味・消費期限 | 365日 |
| 保存方法 | 保存方法：冷暗所にて保管 |
| その他詳細 1 | 造り:大吟醸、アルコール度数:15.5、日本酒度:+4.0、使用米:山田錦、精米歩合:50% |
ストア情報
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澤乃井 大吟醸
900 ポイント
(4,050 円)
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