大正元年の創業以来、山元酒造は、百有余年にわたってこだわりの焼酎造りを行ってまいりました。鹿児島県北西部に位置し海と山に囲まれ、市の中心部を九州三大河川、川内川が流れている薩摩川内市は、市街地の中央に、天尊ニニギノミコトを祭る薩摩の国一の宮「新田神社」があり、その神宮司として建立された五代院が近くにあります。
この地に住む人々は、御利益を願って地名や名前を「五代」と名付けました。
「本格焼酎さつま五代」もその由緒ある名称を受け継ぎ、その歴史と伝統の味を今に伝えています。当たり前のことをしっかりと行い続けるだけ、それは、今の時代に忘れがちなものですが、本物を造るために一番大切なことでもあります。今日も愛しさと厳しさを込め原料や工程のひとつひとつに心を注ぐ職人達の姿が山元酒造の証です。長年にわたり培われてきた人の勘、匠たちの心と技が山元酒造を支えています。

山元酒造の焼酎の魅力、それは、芋焼酎本来の醍醐味がそのまま伝わる風格にあります。そのため、仕込時点で、最良の新鮮なさつまいもを使用し、水についても、名水といわれる冠獄山の麓の地下水を使用。蒸留法にもこだわります。それらはすべて、皆様に芋本来の旨みのある本格焼酎を味わってほしいという思いから、取り組んでいます。
昔ながらの手作りのよさである「杜氏のカンを手本とし」、手造り工場では伝統製法による仕込も行っています。山元酒造の評価を支えた基本を守ってこそ、最新技術も生きてくると考えています。「伝統と革新の融合」、私たちは、伝統的な手造りの焼酎造りを大切にしながら皆さまにおいしいと言っていただける焼酎造りをこれからも目指してまいります。

昔ながらの甕仕込みで丹念に造り上げた蔵内原酒をそのままに閉じ込めた、「蔵出しさつまおごじょ」は、封を切った時の鮮烈な香り、口当たり、風味はまさに、印象的です。どれもが、こだわりを持った職人の手で経験と勘で作り上げられてきました。