天然紅鮭は、欧米では、天然の鮭をワイルドサーモンと呼び、非常に高価で貴重な食品です。 身に弾力があり、それでいて脂がのって、非常に濃厚な味わいになっています。
一度食べたら忘れられない味です！
天然紅鮭で沖獲りの鮭は、産卵しに遡上目的で川に戻ってきた鮭と違い、北洋沖で回遊している途中の紅鮭です。 

私達は、美味しいお魚を皆様に食べていただきたい。美味しいお野菜を食べていただきたい。その一心のみです。
なぜなら美味しい食べ物が食卓にならび、家族全員が集いそれを口に頬張った瞬間、全員の笑顔が食卓を包み込みます。そして、みんながあったかい気持ちになって幸せになれる。そんな一家団欒の風景を思い描きながら、商売させていただいています。
「食」という、人間が生きていくうえでもっとも大切な部分を担わせてもらっているという「誇り」をもって、我が子にも安心して食べさせることができる、安心安全でおいしい食材をお客様に提供し続けることが、私達の「使命」であり、食卓に笑顔と感動と明るい未来を創ると信じております。