2009年から2014年に蒸留し、
シェリー樽に貯蔵したシングルモルトウイスキーを数樽バッティングしました。

シェリーカスクならではの甘くフルーティな香りと
深みのある味を楽しんでいただける1本です。
英国産麦芽100%にこだわり、仕込み水には清酒にも用いている地下水を使用しています。

江井ヶ嶋酒造がウイスキーの製造免許を取得して、2020年で101年となりました。
昔から地元の皆様を中心に支持されてきた、ホワイトオークウイスキー。
国内、また海外からも多くご愛飲いただいている、地ウイスキーあかし。
これからの100年も、より皆様の期待に応えるウイスキー造りを目指して、
新しいボトルでブレンディッドと、限定商品のシングルモルトの計二種類を発売いたします。
以前使用していた桜のトレードマークと江井ヶ嶋のロゴを復刻。
蒸留所の名前でもある「江井ヶ島」の由来となった逸話をモデルに、
港にエイが訪れる様子をデザインした、新しいボトルでありながら、
どこか懐かしさを感じるノスタルジックなボトルが完成しました。